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葡萄糖银镜反应实验的改进

来源:未知作者:周书峰 点击:所属专题: 银镜反应 实验改进 葡萄糖
一、实验目的 证明葡萄糖的分子结构中含有醛基且具有还原性。本实验改进为在常温下制得均匀、光亮的几乎遍布整支试管的银镜。 二 、实验仪器及用品 仪器:洁净的试管 、胶头滴管 药品:2 %硝酸银溶液、 2 %氨水、 5 %氢氧化钠溶液、 10 %葡萄糖溶液和乙醇 的混合溶液(1 ∶

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一、实验目的

证明葡萄糖的分子结构中含有醛基且具有还原性。本实验改进为在常温下制得均匀、光亮的几乎遍布整支试管的银镜。

、实验仪器及用品

仪器:洁净的试管、胶头滴管

药品:2%硝酸银溶液、2%氨水、5%氢氧化钠溶液、

10%葡萄糖溶液和乙醇的混合溶液(11)

三、实验操作

1.在一支洁净的试管里加入约1mL2%硝酸银溶液,逐滴加入2%的稀氨水,边滴边振荡至产生的沉淀刚好溶解为止,所得澄清溶液就是银氨溶液。

2.在新制的银氨溶液中滴入葡萄糖和乙醇的混合溶液23滴,充分振荡,再滴入1滴氢氧化钠溶液,不断地快速振荡,直至出现光亮的银镜为止。

四、实验相关说明

1.试管要洁净(这是实验成败的关键之一)。否则,只得到黑色疏松的银沉淀,没有银镜产生或产生的银镜不光亮。

2.溶液混合后,振荡要充分(这是实验成败的关键之二)。加入1滴氢氧化钠溶液时,振荡的目的使使均匀、光亮的银镜几乎遍布整支试管,课堂演示效果更好,药品利用率高,不振荡也可以。

3.加入的氨水要适量(这是实验成败的关键之三)。氨水的浓度不能太大,滴加氨水的速度一定要缓慢,否则氨水容易过量。氨水过量会降低试剂的灵敏度,且容易生成爆炸性物质。

4.适当的碱性环境有利于银镜的生成,但如果滴加氢氧化钠过量,反应速率太快,产生的银镜会发黑。

5.银氨溶液只能现配现用,不能久置。如果久置会析出叠氮化银、亚氨基化银等爆炸性沉淀物。所以,实验完毕应立即将试管内的废液倾去,用稀硝酸溶解管壁上的银镜,然后用水将试管冲洗干净。

6.氨水的浓度不宜过大,否则容易过量,致使实验失败。氨水的浓度以2%为宜。

7.葡萄糖的浓度大,反应速率快,析出银镜快,但容易出现黑斑,加快振荡速度可以避免出现黑斑。加入乙醇起到降低葡萄糖浓度的作用,使得反应速率适中,容易控制。有乙醇存在时,产生的银镜均匀、光亮。

8.产生的银镜均匀、光亮,就象刷子刷上去的一样,内壁没有黑色颗粒状物质附着,说明不是氧化银,说明葡萄糖的分子结构中含有醛基,表现出还原性。

五、实验改进后意义及价值

我认为改进后的实验有如下优点:

  1. 化难为易,操作更简单,现象明显,便于推广。经过多次实践证明:无论使教师演示实验还是学生实验,无一例外均成功。使用此法也可用于不易成功的学生实验---乙醛的银镜反应, 成功率高,重现性好,读者可自行试之
  2. 改变实验条件不需加热在常温下制得均匀、光亮的银镜,节能减排。

 

(责任编辑:化学自习室)
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