我们常常把每摩尔混合物的质量称为该混合物的平均摩尔质量。当它的单位为g/mol时，我们把它的数值叫做混合物的平均相对分子质量。根据定义可知：混合物的总质量除以混合物总物质的量即为混合物的平均摩尔质量。根据定义可得出适用于任何状态的下式：

式中：M_x（x=1,2,3……）为混合物中各组分的摩尔质量，n_x（x=1,2,3……）为各组分的物质的量，a％、b％、c％、……为各组分的物质的量百分比（在总物质的量中所占的百分比），且a％+b％+c％+……＝1。
    根据阿佛加德罗定律的推论有（只适用于气体）：

式中：M_x（x=1,2,3……）为混合物中各组分的摩尔质量，V_x（x=1,2,3……）为各组分的物质的量，α％、β％、γ％、……为各组分的体积百分比（总体积中所占的百分比），有α％+β％+γ％+……＝1。