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果糖不含醛基,能否发生银镜反应?

来源:未知作者:方丽妹 点击:所属专题: 银镜反应 果糖
果糖与葡萄糖互为同分异构体,分子式均为C 6 H 12 O 6 。 果糖分子中不含醛基,含酮基,但也能被新制的碱性氢氧化铜或银氨溶液氧化。原因是在碱性条件下,果糖能发生异构化作用,转变为醛糖,因而能与银氨溶液发生银镜反应,也能跟新制的氢氧化铜产生砖红色沉淀。

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   果糖与葡萄糖互为同分异构体,分子式均为C6H12O6

  果糖分子中不含醛基,含酮基,但也能被新制的碱性氢氧化铜或银氨溶液氧化。原因是在碱性条件下,果糖能发生异构化作用,转变为醛糖,因而能与银氨溶液发生银镜反应,也能跟新制的氢氧化铜产生砖红色沉淀。


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