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化学作坊:自己动手做肥皂

来源:未知作者:张红 点击:所属专题: 皂化反应 肥皂
皂化反应就是油脂与氢氧化钠的混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应,这个反应就是制造肥皂流程中的一步,从而得名。 反应原理用化学方程式表示如下: 具体实验这样做: 1.在烧杯中加入15 mL 液体植物油或者10 g 动物固体油。 小贴士:不同的油脂制成的肥皂性状也不

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皂化反应就是油脂与氢氧化钠的混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应,这个反应就是制造肥皂流程中的一步,从而得名。反应原理用化学方程式表示如下:

首先,是油脂的水解反应:高级脂肪酸三甘油酯+NaOH→脂肪酸+甘油

然后是脂肪酸的中和反应:高级脂肪酸+NaOH→脂肪酸钠+水

化学作坊:自己动手做肥皂

具体实验这样做:

1.在烧杯中加入15 mL 液体植物油或者10 g 动物固体油。

小贴士:不同的油脂制成的肥皂性状也不相同。肥皂的硬度也会随着油类的不饱和度而不同。不饱和程度越低,肥皂的硬度就越高。就像牛油,猪油等固体油脂制成的肥皂,硬度就高过菜籽油,葵花油等液态油制成的肥皂。

2.加入20 mL 20%的氢氧化钠。

3.加入10mL 乙醇。

小贴士:用碱液来使油脂皂化,作用较慢,酒精不但能溶碱,还能溶解油脂,因此反应物成为均一的液体,大大提高了反应速度。

4.加入2粒碎瓷片,防止暴沸。

5.用热水浴加热,并用玻棒搅拌。加热时间约25min .

6.检查皂化程度:可以取出几滴试样,注入干净的试管内,加入5-6mL 蒸馏水,将试管在酒精灯上加热,并不时振荡试管,如果试样完全溶解,没有油滴分出,表明皂化完全。

7.等油脂完全皂化之后,把一部分制得的溶液,倒在20-25mL 的饱和氯化钠水溶液中,肥皂就会浮到溶液表面(盐析),将它收集起来,放在干净布上压干,它就变成一小块肥皂。

实验提醒:制作过程中,因为用到氢氧化钠,所以要戴好塑胶手套,以免溶液溅出而灼伤皮肤。

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