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乙醇与水组成的溶液,当浓度为95.57%时,在1.01×105Pa下,78.13℃时沸腾,沸点是恒定的。对这样的溶液进行蒸馏,无论怎样蒸馏,得到的蒸气中乙醇的含量与溶液中的完全一致,这样的溶液称为恒沸溶液。因此用分馏法只能将乙醇的浓度提高到95.57%,不能制得无水乙醇。
要制得无水乙醇(浓度在99%以上),通常用工业酒精跟新制的生石灰混合,使水与氧化钙反应生成氢氧化钙,然后蒸馏制得。
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