把碘液滴加到淀粉当中，它们立刻就会形成墨水般的蓝黑色——自从1814年第一次被记录以来，这个经典的显色反应已经不知道在课堂和实验室里出现了多少次。单是这样一个简单的操作，就足以带来很多乐趣：碘可以滴到土豆上、滴到种子上，滴到经过处理的叶片上来发现光合作用...

一、几个概念 挥发:一般指液体成分在没有达到沸点的情况下成为气体分子逸出液面。微观分析：同温度时的原子仍有不同的个别动能（平均动能与温度相关），当个别动能大于原子间束缚能时，便可能脱离成个别原子（气态）。 沸点：液体开始沸腾时的温度;特指液体的蒸汽压等于外部...

元素氧化物的水化物M(OH) x 在水溶液中有两种电离的可能性: 到底采取哪种电离方式，主要决定于分子内化学键的相对极性。 极性：M—OO—H，按①式离解，MOH显碱性；O一HM—O，按②式离解，MOH显酸性；如果M—O和O—H的极性相差不大，MOH为两性。 (1) M—O和O—H的极性相对强...

原子核外的电子排布，最外层不超过8个，次外层不超过18 个，这种构型是由于电子能级发生交错而造成的。 由各亚层能量高低顺序：1s, 2s2p, 3s3p, 4s3d4f，5s4d5p, 6s4f5d6p……可知，如最外层是第四层，则在第五能层出现之前仅有4s和4p轨道可填充电子，最多也只为8个。同...

有机物普遍存在同分构现象， 大多数无机物的结构单一,所以无机物的同分异构现象仅在多硅酸等多聚合氧酸与配位化合物(又称络合物)中较为常见。 无机物中配合物的同分异构主要包括： 1. 结构异构： (1)键合异构。指同一配位体中，由于有不同的可 配位原子 ，在形成配合物时，...

教材上说乙醇是非电解质。然而，乙醇可与钠反应说明它是比水更弱的电解质，另外乙醇钠呈碱性，说明乙醇是弱酸，而酸碱盐都是电解质。那么，乙醇到底是电解质还是非电解质？ 这个问题的关键在于对电解质定位的理解。电解质的本质特征是化合物本身在水溶液或熔化状态下能够电...

1.乙酸。乙酸有清爽的米醋香味，在各种香型白酒中含量都较多，是浓香型白酒中主要的挥发性酸。它主要起呈味作用，也有抑香作用。乙酸在浓香型白酒中占总酸的34%，占总香味成分的5%。 2.乳酸。乳酸是羟基酸，也叫2－羟基丙酸，为无色澄清或微黄色的黏性液体。乳酸主要起呈味...

芳香族化合物是高考的重点，其中苯环的取代反应比较 常见，本文对苯环的取代反应做出总结与概括，给出定位效 应，并对其的应用进行了阐述. 具有亲电性的缺电子的物种如正离子，易被极化的双原 子分子如卤素 等称为亲电试剂，苯环上的H被亲 电试剂(下称取代基)取代的反应称为...

一、同分异构体分类： 二、 顺反异构： 顺反异构是立体异构的一种,由于烯烃双键等不能自由旋转引起的。（含C=C 、C=N双键,N=N双键及环状等化合物也有顺反异构） 顺式异构体：两个相同原子或基团在双键同一侧的为顺式异构体 反式异构体：两个相同原子或基团分别在双键两侧的...

一、费歇尔投影式 费歇尔投影式是1891年德国化学家费歇尔（Fischer）提出用投影方法所得到的平面式。这是有机化学中常用的一种投影式。其方法是把分子和球棒模型照规定的方向投影到纸平面上。例如乳酸分子模型的投影式如图3-1所示。 费歇尔投影式投影的方法是：球棒模型...