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酒精能和水以任意比例混溶的原因

来源:未知作者:李萍 点击:所属专题: 乙醇
酒精和水能以任意比例混溶,这是众所周知的事实,但对此现象的解释,目前仍都是以分子的“相似相溶”原理进行说明。 在水分子中主要由于氧原子外层的六个电子呈sp3不等性杂化以及它的电负性比氢原子大,因而水分子是一个极性分子(a)或(b)。 由于极性在水分子之间可

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酒精和水能以任意比例混溶,这是众所周知的事实,但对此现象的解释,目前仍都是以分子的“酒精能和水以任意比例混溶的原因相似相溶”原理进行说明。

在水分子中主要由于氧原子外层的六个电子呈sp3不等性杂化以及它的酒精能和水以任意比例混溶的原因电负性比氢原子大,因而水分子是一个极性分子(a)或(b)。

酒精能和水以任意比例混溶的原因

由于极性在水分子之间可由氢键的相互作用而发生酒精能和水以任意比例混溶的原因缔合现象,成为缔合分子(c)。

酒精能和水以任意比例混溶的原因

酒精(乙醇)的分子(d)和水分子极为相似,同样具H-O极性键,虽然氧原子的另一个键联结的是烃基,但整个分子也是极性分子。

酒精能和水以任意比例混溶的原因

因此,在酒精分子之间同样也存在着缔合现象(e)。如果把酒精和水混在一起,不难理解,由于它们的分子结构相似,分子相互之间也都能发生缔合作用,因此,它们可以任意相互参差结合(f)。表示如下:

酒精能和水以任意比例混溶的原因

这就是表现出酒精和水不但可以相溶,而且可以任意比例相互混溶。

必须指出,若烃基R-所含碳链较长,则将使得醇分子与水分子的相似性逐渐减少,而不能相溶。根据实验结果,已知只有甲醇、乙醇、丙醇可以和水以任意比例相互混溶,从丁醇起除叔丁醇外,它的水溶性已明显地大为降低。

(责任编辑:化学自习室)
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