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酯的水解为什么必须在酸或碱存在的条件下进行?

来源:作者:王欣华 点击:所属专题: 乙酸乙酯
酯分子 中的酰基( )和烃氧基(OR')之间的键容易断裂,酯的主要化学性质是能发生水解反应,生成相应的酸和醇。例如: 由此可见,酯的水解反应是酯化反应的逆反应。 酸或碱对酯的水解都能起催化作用,如果不用催化剂,反应进行得很慢,无论是乙酸与乙醇的酯化还是乙酸乙酯

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    酯分子酯的水解为什么必须在酸或碱存在的条件下进行?中的酯的水解为什么必须在酸或碱存在的条件下进行?酰基(酯的水解为什么必须在酸或碱存在的条件下进行?)和烃氧基(—OR')之间的键容易断裂,酯的主要化学性质是能发生水解反应,生成相应的酸和醇。例如:
酯的水解为什么必须在酸或碱存在的条件下进行?
由此可见,酯的水解反应是酯化反应的逆反应。
    酸或碱对酯的水解都能起催化作用,如果不用催化剂,反应进行得很慢,无论是乙酸与乙醇的酯化还是乙酸乙酯的水解,在常温下,如没有催化剂,要达到平衡需16年之久,在有酸或碱催化时,几小时就能达到平衡。
   虽然酸或碱都能催化酯的水解,但对这个反应的影响是不一样的。碱不仅是催化剂,而且还能跟水解生成的酸发生中和反应:
R—COOH+ NaOH→R—COONa +H2O
   这样就使酯化和水解的平衡向水解的方向移动,增大了水解的程度。工业上,就是利用油脂在碱性条件下水解来制取肥皂。无机酸只对酯的水解起催化作用,即只缩短反应达到平衡的时间,不能增加水解的程度。工业上就是利用酯在酸催化下水解来制取酯的水解为什么必须在酸或碱存在的条件下进行?高级脂肪酸
(责任编辑:化学自习室)
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