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先给出结论:酯可以跟氢气发生还原反应(得到醇),但是不能与氢气发生加成反应。反应如下:
例如苯甲酸乙酯被氢气还原:
可以看出,酯可以被氢气还原为醇,但这不是加成反应。很多学生认为酯不能与氢气反应,这是不正确的。教师在教学时,建议明确:酯不能与氢气发生加成,而不是不能被氢气还原。一个芦老师考察了2011年~2020年全国各省份高考题中(必修学段)对于有机化学的考查,在近100道题目中,只有2020年山东卷出现了“酯类物质与氢气加成”的考题,但实际上,选项设置并没有考查这个内容:
这道题目的D选项确实有该分子能与多少氢气分子加成的表述,但是我们发现,即便不考虑酯基与氢气能否加成,也可以消耗9 mol 氢分子,所以这道题目从命题角度规避了对酯基能否与氢气加成的考查。也就是说,从2011n年上一轮高考改革开始,高考未对酯基能够与氢气发生加成反应或还原反应进行过考查。一个芦老师建议,教师在命题时,不要对酯基能够与氢气发生加成反应进行考查,即便要考,也要明确“该物质最多能与多少氢分子加成”,而不要表述为“该物质最多能与多少氢分子反应”。
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