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羧酸中羰基受烃基的影响变得很不活泼,在一般情况下,不起醛、酮中羰基所特有的加成反应,在200℃以下,不能用一般的化学还原剂或催化还原法进行还原.只有在300~400℃和200~300大气压下,用铜、锌、亚铬酸镍等作催化剂时,才能使羧酸还原成醇.
长直链的羧酸容易从油脂水解中获得,而获得相应的长直链的醇却并不容易.因此将羧酸还原成醇具有一定的实际意义.对于简单的醇就无须通过酸的还原.
氢化锂铝是还原能力特别强的还原剂,它可以使羧酸直接还原成醇,产量较高,还原过程如下:
4R—COOH+3LiAlH4→4H2+2LiAlO2
但由于这种方法制得的醇比较昂贵,目前只应用在实验室和工业上某些贵重原料——药物和激素的合成.
将羧酸变成醇,除直接还原外,还可经过两步法还原成醇,先酯化,再把酯还原.
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