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工业食盐与食盐的简易鉴别法

来源:作者:谢文芳 点击:所属专题: 真假鉴别 食盐

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NaNO 2 有多种用途,可用作热处理剂,发泡剂,金属表面处理剂、漂白染色剂等。在建筑工地上,利用无机盐水溶液凝固点降低的性质作为水泥施工的抗冻剂。由于NaNO 2 是一种强氧化剂,误食NaNO 2 能使正常含+2价铁离子的血红蛋白氧化成+3铁离子的高铁血红蛋白,失去血红蛋白载O

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NaNO2有多种用途,可用作热处理剂,发泡剂,金属表面处理剂、漂白染色剂等。在建筑工地上,利用无机盐水溶液凝固点降低的性质作为水泥施工的抗冻剂。由于NaNO2是一种强氧化剂,误食NaNO2能使正常含+2价铁离子的血红蛋白氧化成+3铁离子的高铁血红蛋白,失去血红蛋白载O2交换CO2的能力。由于NaNO2具有像食盐一样的咸昧,所以在建筑工地的炊事人员将工业用盐NaNO2误作食用盐而导致民工中毒的事件多次发生。

如何鉴别NaNO2和普通食用盐呢?

1.加热法

如果是在建筑工地上可待检盐放在铁锅里加热(干烧),由于NaCl的熔点801℃远高于NaNO2的熔点(271℃),如果出现熔化并伴有臭味气体生成现象的定是NaNO2

2.加酸法

试管里加入少量待检盐,加几滴盐酸或稀硫酸或食醋,如果出现红棕色NO2气体的定是 NaNO2

2 NaNO2 + 2H2SO4 = 2NaHSO4 + NO2+NO + H2O

(责任编辑:化学自习室)
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