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学习小专题 |
在热带,香蕉树到处可见,蕉叶婆娑,碧绿一片。 树上的香蕉还绿,还硬,人们就把它摘下来啦要是等到它变黄、变软,那运输起来就麻烦了,摘下以后,过了些时候,香蕉自然会由绿变黄。 俗语说:无心插柳柳成荫。当你把柳枝从柳树上攀下来时,枝上的细胞并没有死,插到地...
低级脂肪酸酯在自然界广泛存在,特别是在各种水果和花草中存在较多,因此一些水果和花草便呈现出了特殊的香味。下表列出了一些酯的结构简式和气味。 一些酯的结构简式和气味 名称 结构简式 气味 乙酸乙酯 CH 3 COOC 2 H 5 梨香、苹果香、桃香 乙酸异戊酯 CH 3 COOCH 2...
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PPA是盐酸苯丙醇胺(phenyl propanol amine)的英文缩写,是一种人工合成的拟交感神经兴奋性胺类的物质,它与肾上腺素的结构相似,很多治疗感冒和抑制食欲药品中含有这种成分。 苯丙醇胺为白色或几乎白色结晶性粉末;微具芳香味道,易溶于水,乙醇,难于氯仿,不溶于乙醚...
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作...
朋友们,你们是否知道在激动人心、令人赏心悦目的体育世界中,处处充满着化学知识。 几千年来,火炬一直是光明、勇敢和威力的象征。自第十一届奥运会以来,历届开幕式都要举行颇为隆重的“火炬接力”。谁使火炬闪烁出耀眼光芒?是易燃有机物。丁烷气和煤油都是常用的火...
“苏丹红”事件发生后,各种食品添加剂随之引起了公众的极大关注而被频频“曝光”。根据我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定,在肉制品中,食品防腐剂苯甲酸和苯甲酸钠不得检出。但是有些报道,如“苯甲酸和苯甲酸钠在肉制品中是强制禁止使用的,因为有毒”,“苯甲酸含有苯,苯是致癌物质”等等,这些报道是否准确科学?本文通过介绍苯甲酸和苯甲酸钠的理化性质、防腐机理、毒性试验及其在人体...
你听说过哈哈镜吗?住哈哈镜前一站,镜子里的像变成了很滑稽的模样。真的,在不同的镜子里,有各式各样的怪相:胖身子、小脑袋、大头娃娃、长脸蛋、瘦高条……,其实,在家里就有哈哈镜。如果你对着暖水瓶瓶胆的脖颈部分照,也会看到哈哈镜...
咬过的苹果或香蕉等水果,暴露在空气中一段时间后,可以看到断面处变为棕色,这种颜色的变化是由于酚类化合物被氧化所致的。在氧气的作用下,水果中的酶将酚转化为醌,因此显棕色。水果中含有多种酚类物质,它们是形成水果口感、酸味以及颜色的一个重要来源,许多酚类...
干洗,并非是干着洗,它也叫化学清洗法。就是使用化学洗涤剂,如:四氯乙烯、汽油、三氯乙烯、F113等(目前干洗以四氯乙烯为主),经过清洗、漂洗、脱洗、烘干、脱臭、冷却等工艺流程,从而去除污垢脏渍的洗涤方法。之所以称之为干洗是因为洗涤所用的溶剂中不含或只含...
白银,象征着纯洁、高贵。几乎每个家庭中都有银制的首饰。但是,漂亮的银制首饰容易变...
提到炸药,人们马上会联想到喜庆节日的鞭炮、礼花,就会联想到炮弹、炸弹。其实,炸药...
就化学成分及组成而言,室内污染物主要有: ①一氧化碳 各种燃料如煤气、石油气、煤等...
工业酒精由于制备工艺等原因,里面常含有甲醇、杂醇油、铅等多种有害物质,为了防止工...
阿尔佛雷德·诺贝尔(AlfredBernhardNobel)于1833年10月21日出生于瑞典首都斯德哥尔...
冬去春来,桃红柳绿,花香遍野;夏去秋来,桃李满枝,果香满园。大自然慷慨地四季飘香...
甲醇和乙醇本身没啥毒性,因为都能被排出体外。但它俩的代谢产物有很大的毒性差异。甲...
反应在有机化学发展过程中,起初是笼笼统统地开展研究的,在研究比较简单的碳氢化合物...