有机酸与人类有着密切的关系，在人们的日常生活中随时可见． 醋酸是常见的有机酸．普通食醋中一般含有3％～5％的醋酸，它是日常生活中不可缺少的调味品．醋酸还是一种重要的化工原料，可用于生成醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药及农药等． 甲酸是最简单的有...

在醛类家族中，有一种比较重要的醛——甲醛（蚁醛），它是一种无色、具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。因其特殊的性能和用途，而在醛类中有着突出的地位。 一、甲醛的益 60％～65％的甲醛溶液，在温室下长期放置，或在少量硫酸存在下煮沸，会聚合生成三聚甲醛。在石油醚...

苯酚是德国化学家隆格1834年从煤焦油中首先发现的，他还相继从煤焦油中分离出苯胺、喹啉等有机物． 苯酚俗称石炭酸．苯酚来自煤焦油，又呈微弱酸性，叫“石炭酸”也顺理成章．至于石炭则是中国古代煤的旧称，最早出现于我国南北朝，到隋唐时石炭这一名称已广泛使用并传播到...

十九世纪后半期，伴随着 “ 生命力 ” 论的动摇和消亡，大批的化学家情绪高昂地致力于有机合成的研究。他们的工作大致可以分为以下三个方面：一、在实验室中不仅合成了一系列的天然有机产物，而且还合成了一些在自然界没有找到的化合物，这尤其使化学家们欢欣鼓舞；二、为了...

众所周知白酒又称烧酒、白干，为蒸馏酒的一种，白酒含乙醇量在40－70%,一般含量45%左右。普通白酒也可用食用酒精配置。 有毒白酒大多是不法分子用工业酒精配制的，工业酒精中往往含一定量的有毒甲醇，是不宜食用的，有关部门明令禁止用它配制白酒。96年6月云南会泽毒酒案的...

阿尔佛雷德·诺贝尔（AlfredBernhardNobel）于1833年10月21日出生于瑞典首都斯德哥尔摩一个发明家的家庭里，只读过一年正规小学。他自幼勤学好问，到处访求名师指导，曾在美国和欧洲一些国家学习，他在18岁时便对科学、文学和哲学具有一定的修养。除俄文和瑞典文以外，...

白银，象征着纯洁、高贵。几乎每个家庭中都有银制的首饰。但是，漂亮的银制首饰容易变黑，从而失去光泽。那么，怎样让它恢复漂亮的银白色光泽而不损失呢？ 常见的方法有二两种： 其一：用餐具洗洁精把首饰表面的汗渍洗净，然后，用废弃的牙刷蘸取少量的牙膏，擦去首饰表...

在有机化学中，取代反应是一大类反应，酯化反应就是其中一员， 酯化反应的定义是酸和醇起作用，生成酯和水的反应。酯化反应的实质是酸去羟基，醇去氢。生成的酯大多数是具有香味的。在生活中人们常常利用这个反应。 生活中应用之一：烧菜时的酯化反应 煮饭、烧菜，这已...

每当盛夏的夜晚，经常有蚊虫，叮在人身上吸血。有人进行过观察实验，蚊子每次从人体中吸取血的重量，可能超过它本身重量几倍。人被它吸走一点血关系不大，最主要的是它在吸血时将像针一样的吸管刺入皮肤中，首先分泌一种有毒的物质，使皮肤局部松驰、麻痹，以便于吸血...

在经历了工业革命带来的煤烟型、光化学烟雾型污染后，现代人类正进入以室内空气污染为标志的第三污染期。 根据国际有关组织调查统计，室内空气污染已经列入对公众健康危害最大的5种环境因素之一。和大气、水、垃圾、放射性污染并驾齐驱。遗憾的是，尽管我们朝夕相处，...