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浓硫酸的吸水作用,指的是浓硫酸分子跟水分子强烈结合(这里所指的水包括一般的游离态水(如空气中的水),和某些结晶水合物(如CuSO4·5H2O、Na2CO3·10H2O)中的水)的过程。而脱水性是指物质与浓硫酸反应时,浓硫酸按水分子中氢氧原子数的比(2∶1)夺取被脱水物中的氢原子和氧原子的过程。从以上定义不难得出这样的结论:结晶水合物被浓硫酸夺去水体现的是浓硫酸的吸水性。
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