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饮酒过量为什么会“醉”

来源:未知作者:乔梁 点击:所属专题: 饮用酒
饮酒往往先使人兴奋、激动,如果饮酒过量就会恶心、呕吐、心烦甚至使人麻醉。这是为什么呢?因为各种饮用酒里都含乙醇,乙醇在体内主要发生如下变化: 2CH 3 CH 2 OH + O 2 -----2CH 3 CHO + 2H 2 O 乙醇 乙醛 2CH 3 CHO + O 2 ------ 2CH 3 COOH 乙醛 乙酸 上面两个反应中

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饮酒往往先使人兴奋、激动,如果饮酒过量就会恶心、呕吐、心烦甚至使人麻醉。这是为什么呢?因为各种饮用酒里都含乙醇,乙醇在体内主要发生如下变化:

    2CH3CH2OH + O2-----2CH3CHO + 2H2O

     乙醇                乙醛

  2CH3CHO + O2------ 2CH3COOH

   乙醛           乙酸

上面两个反应中“酶”起了决定性的催化作用,人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应,这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。有的人体内含各种酶比较多,有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒,但能顺利地完成上述化学变化,而这些酶含量比较少的人,酒后不能顺利完成上述变化,甚至失去催化作用。过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统,使人产生一系列反应,也就是酒精中毒。

(责任编辑:化学自习室)
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