学习小专题 | |
版权申明:凡是署名为“化学自习室”,意味着未能联系到原作者,请原作者看到后与我联系(邮箱:79248376@qq.com)!
牛奶是复杂的各种分散系的混合物。 首先牛奶是由蛋白质颗粒和其水解产物即各种氨基酸组成的高分子胶体,同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体,还含有动物性的油脂在水中形成乳浊液,同时还含有极少量的无机盐在水中形成溶液。所以牛奶是各种分散系的混合。
初中一般探讨牛奶作为乳浊液,高中往往会作为胶体处理。
一、什么叫溶胶? 液胶体(胶体中分散剂为液体)从外观上看貌似均匀,与溶液好像没什么...
高中化学选修教材的《胶体》一节,由于展开不够充分,使不少学生和教师难以把握有关内...
一、对于纯净物和混合物的来说,以下物质容易搞错且常考: 常被认为是混合物的纯净物...
一、胶粒为什么带电荷 电泳的实验证明了胶体的粒子是带电荷的,为什么胶体的粒子带电...
一、氧化物 1.定义 氧化物(Oxide)属于化合物(当然也一定是纯净物)。其组成中只含两种...
盐析:指的是一类亲液体如蛋白质胶体、淀粉胶体,以及肥皂水,合成洗涤剂的溶液和一些...