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当前位置:主页 TAG标签 盐析
  • 盐析与胶体凝聚的区别 日期:2019-11-11 15:21:53 点击:3264 好评:0

    1、盐析: 指的是一类亲液胶体如:蛋白质胶体、淀粉胶体,以及肥皂水、合成洗涤剂的溶液等,当加入某些无机盐时,使分散质的溶解度降低而结晶析出的过程。该过程是可逆的,加水后,分散质又可溶解形成溶液。 2、胶体的凝聚: 由于某种原因,破坏了胶粒的结构,从而破坏了胶...

  • 盐析与聚沉的比较 日期:2013-04-10 09:21:25 点击:15501 好评:0

    胶体的微粒在一定条件下发生聚集的现象叫做聚沉。胶体稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥,胶粒间无规则的热运动也使胶粒稳定。因此,要使胶体聚沉、其原理就是:①中和胶粒的电荷、②加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会,使胶粒聚集而沉淀下来。其方法...

  • 肥皂的盐析与胶体有关吗? 日期:2013-03-06 15:51:03 点击:2747 好评:0

    盐析:指的是一类亲液体如蛋白质胶体、淀粉胶体,以及肥皂水,合成洗涤剂的溶液和一些小分子溶液(如乙酸乙酯),当加入某些无机盐时,使分散质的溶解度降低而结晶析出的过程,该过程具有可逆性。当加水后,分散质又可溶解形成溶液。 胶体的凝聚:指的是由于某种原因(如加...

  • 实验模拟:蛋白质的盐析实验 日期:2012-11-27 20:59:09 点击:392 好评:0

    ...

  • 盐析与变性的区别 日期:2012-03-09 14:54:43 点击:4537 好评:2

    项目 盐析 变性 含义 蛋白质中加入浓无机盐 落液,使其溶解度降低,而从溶液中析出。 蛋白质在热、酸、喊、重金 厘、紫外线等作用下,变 性而凝结。 作用 降低蛋白质的溶解度,不 改变性质,用于分离提纯 蛋白质 破坏蛋白质结构,改变蛋 白质的性质。 可逆性 可逆过程。 不可...

  • 盐析与凝聚之二 日期:2010-07-24 14:23:19 点击:7178 好评:0

    高中化学介绍可以用盐析法向蛋白质溶液中加入浓的无机盐溶液,降低蛋白质溶解性,使蛋白质沉淀析出。还可以向油脂的皂化产物中加入食盐细粒,充分搅拌,使溶解的硬脂酸钠溶解度降低析出。此外,传统教材还介绍在液溶胶中加入电解质溶液,能使液溶胶聚沉,成沉淀析出或凝聚形...

  • 胶体盐析与凝聚之一 日期:2008-06-13 08:55:13 点击:3428 好评:0

    根据胶体微粒与分散剂之间的亲疏关系,可以把胶体分为亲液胶体(或亲水胶体)和憎液胶体(或憎水胶体)。亲水胶体非常稳定,每一胶粒表面都包围着很厚的水分子层,即水膜。具有亲水集团(如-OH、-NH 2 、-COOH等)的物质容易形成亲水胶体,如蛋白质、高级脂肪酸钠等...

  • 蛋白质的盐析和凝聚分析 日期:2007-10-30 11:47:08 点击:5180 好评:0

    蛋白质是大分子化合物,分子的直径在0.1~0.001(10-5~10-7cm)内,属于胶体范围.由于蛋白质分子具有许多亲水基团,如NH 2 、COOH、OH以及肽键CONH等对水的亲和力很大,所以在水溶液中形成亲水胶体.除硬蛋白质难溶于水外,一般蛋白质均能在溶液中分散,形成较为稳定...

  • 蛋白质的盐析与变性的比较 日期:2007-10-30 11:35:37 点击:2831 好评:0

    ...

  • 盐析、渗析、纸上层析 日期:2007-03-01 13:04:30 点击:7637 好评:0

    一、盐析:通过加人大量电解质使高分子化合物聚沉的作用称为盐析。 1.少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等)能促进蛋白质的溶解。当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时,反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种作用称为盐析。(见高中化学选修5P89人教...

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