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苯酚的酸性极弱,苯酚钠在水溶液中会发生水解,溶液呈碱性:C₆H₅O⁻ + H₂O ⇌ C₆H₅OH + OH⁻如果在这样的溶液中加入少量 FeCl₃ 溶液,溶液中的 Fe³⁺ 在强碱性环境中会以 Fe(OH)₃ 的形式析出而产生红褐色沉淀,此时将不会有紫色物质生成。
如果在少量的苯酚钠溶液中加入过量的 FeCl₃ 溶液,由于 FeCl₃ 溶液水解呈酸性,随着 FeCl₃ 溶液的加入,原苯酚钠溶液的强碱性将逐渐变为中性或弱酸性,这时溶液中 C₆H₅OH 的含量也将逐步增加,就会有 [Fe(OC₆H₅)₆]³⁻ 生成而发生显色反应。如果继续加入大量 FeCl₃ 溶液,则所出现的颜色又会消失或变浅。其实,FeCl₃ 与苯酚的反应并不是苯酚的特征反应。这是因为:
① 多数酚类化合物与 FeCl₃ 溶液有显色反应,但各种酚产生的颜色不尽相同,多呈现红、蓝、紫或绿色;
② 某些酚,如大多数的硝基酚类、2-萘酚及 β-萘酚,均不与 FeCl₃ 溶液产生显色反应;
③ 某些烯醇式化合物可与 FeCl₃ 溶液发生显色反应,而且颜色和苯酚与 FeCl₃ 的显色相近。同时,Fe³⁺ 与苯酚所形成的有色络合物,与其他络合物相似,很容易被酸破坏:
6C₆H₅OH + Fe³⁺ ⇌ [Fe(C₆H₅O⁻)₆]³⁻(紫色)+ 6H⁺
当酸度增大时,平衡将向左移动,导致紫色消失。而且,在反应生成的紫色络合物中加入任何一种可溶性硫酸盐(如 Na₂SO₄、K₂SO₄)都会导致这种络合物被破坏,使紫色消失。
实验过程中发现,当苯酚溶液稀释到一定程度后无法再与 FeCl₃ 溶液显(紫)色,但若改滴浓溴水则可清楚地观察到仍有大量白色沉淀生成。可见,FeCl₃ 溶液能定性检测到苯酚,对苯酚的浓度是有要求的。进一步的实验表明,苯酚浓度高于 0.05 mol·L⁻¹ 时,用 FeCl₃ 溶液检测显色比较灵敏,而低于该浓度时则选用浓溴水检验应更为灵敏。
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