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在中学范围内,我们学习了多种漂白剂,有次氯酸、二氧化硫、臭氧等等。从其原理看不外乎以下3种,吸附式漂白、加合式漂白和氧化式漂白。
次氯酸钠是一种氧化剂,也是漂白剂
吸附式漂白
吸附式漂白的物质往往具有相当大的表面积,能够将色素吸附,使物质褪色。代表物质为活性炭和木炭,活性炭吸附能力更强。活性炭能够使糖脱色,也能是墨水褪色。
优点:属于物理变化,对于物质没有破坏作用。缺点:不能使固定较好的色素褪色,比如说,不能漂白衣服上的某种色素。
加合式漂白
加合式漂白的原理是通过有有色物质生成不稳定化合物。代表物质为二氧化硫。二氧化硫能使品红溶液褪色。在加热后品红溶液颜色恢复。小麦秸秆编织的草帽也是用二氧化硫漂白的,在一段时间后草帽会发黄。在有些食品中也有用二氧化硫漂白。
优点:对物质没有破坏作用,能够漂白有机色素。缺点:形成的化合物不稳定,长时间后颜色恢复;二氧化硫不能漂白有色的无机物。
氧化式漂白
氧化式漂白的原理是通过强氧化剂将有色物质氧化,破坏生色基团,达到漂白的效果。代表物质有次氯酸、臭氧、过氧化氢、过氧化钠等。
优点:漂白较彻底,漂白后,有色物质不能恢复。缺点:对物品上有色物质进行不可逆破坏,对物品本身可能有破坏作用。所以当用84消毒液漂白衣物时,次数不可太多,浓度不能太大;对无机色素也无能为力。
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