![]() |
学习小专题 |
版权申明:凡是署名为“化学自习室”,意味着未能联系到原作者,请原作者看到后与我联系(邮箱:79248376@qq.com)!
“酯”:有机酸或无机含氧酸和醇发生分子间脱水后生成物为酯,同一分子内的羧基与羟基脱水后生成物亦为酯,酯分为有机酸酯,无机酸酯;低级酯、高级酯等;酯难溶于水,在酸性或碱性条件下发生水解反应生成相应的酸和醇.
“脂”:也是“酯”,是由高级脂肪酸和丙三醇形成的“酯”.在常温下,由饱和高级脂肪酸形成的酯沸点较高,呈固态,称作“脂”,“脂”是油脂的一类.
液态植物油(如大豆油)在高温(200℃)、高压及镍催化剂作用下与氢气反应,从而生成氢化...
在生物学的奇妙世界里,肽、氨基酸和蛋白质就如同构建生命的基石,它们之间有着千丝万...
一、蛋白质四级结构的形成过程如下: 多肽链合成:首先,细胞依据基因中的遗传信息合...
酰胺基 定义与结构 :酰胺基是一种官能团,其结构通式为 - CONH(在简单的酰胺中),...
1.葡萄糖与果糖互为同分异构体 2.蔗糖与麦芽糖互为同分异构 3.淀粉与纤维素不是同...
既能跟强酸(H + ) 反应,又能跟强碱(OH - )反应的化合物可称为 两性化合物 。包括两性...