实验室用燃烧法测定某种氨基酸（CxHyOzNp）的分子组成。取Wg该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO 2 、H 2 O和N 2 。现按下图所示装置进行实验。 ①实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，目的是排除体系中的N 2 。 ②D装置的作用是吸收未反应的O 2 ，保证最终收集的...

纸的种类其实有很多种，古代人并不是不能造纸，而是他们造纸的方法，太烧钱。所以，纸只有土豪才能使用。比如使用蚕丝造出的纸。 那么，我们怎么造出便宜的纸呢？ 首先，原料很便宜， 树皮 、 麻头 及敝布、 鱼网 等 ，其主要成份为纤维素。 纤维素 是高分子化合物，其...

工艺技术 蛋白质被认为是构成生物体细胞组织的重要成分。食物中的蛋白质是人体中氮的唯一来源，具有糖类和脂肪不可替代的作用。含氮量是蛋白质区别于其他有机化合物的重要标志。 在检验食品中蛋白质时，通常是先检定出食品中的总氮量，然后乘以蛋白质换算系数，以此得到...

要证明硬脂酸具有酸性，可采取的正确实验是【 】 A．把硬脂酸溶于汽油，加入石蕊试液，溶液变红 B．把纯碱加入硬脂酸并微热，发生泡沫 C．把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡 D．把稀烧碱溶液加入硬脂酸并滴入几滴酚酞溶液，微热．红色变浅或消失 【解析】 硬脂酸...

糖尿病患者尿液中含有葡萄糖，含糖量多，则病情重。检验尿液中的含糖量，可以用硫酸铜跟酒石酸钾钠与氢氧化钠溶液配制成的叫做费林试剂的药液来检验。其反应原理与用氢氧化铜悬浊液检验醛基相同。 〔实验操作〕 ①配制费林试液 取100 mL 蒸馏水，加入3.5 g 硫酸铜晶体(CuSO...

淀粉是多糖类(C 6 H 10 O 5 )的一种，现行高中课本第三册中指出：“淀粉跟碘作用呈现蓝色”，高等学校《有机化学实验》教材也指出：“淀粉在百万分之几时仍能给出碘试验的正性结果”。因此，在生化领域的生产和检验中，都广泛地利用淀粉和碘化钾组成的混合液作为氧化还原反...

皂化反应就是油脂与氢氧化钠的混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应，这个反应就是制造肥皂流程中的一步，从而得名。 反应原理用化学方程式表示如下： 具体实验这样做： 1.在烧杯中加入15 mL 液体植物油或者10 g 动物固体油。 小贴士：不同的油脂制成的肥皂性状也不...

先将100mL1.5%的NaOH溶液慢慢地倒入75 mL6%的CuSO 4 溶液中，不久即有蓝色的Cu(OH) 2 沉淀生成。待沉淀完毕后，用吸管吸去上层的清液，用水将Cu(OH) 2 洗涤，静置，滤出清液，反复数次直到Cu(OH) 2 沉淀中的SO 4 2 — 彻底被洗去为止。然后将洗净的Cu(OH) 2 移到烧杯中，倒...

肥皂是我们生活中常用的必需品，但是我们对它的构成和来源了解却很少。 手工肥皂的三大要素： 氢氧化钠，油，和水。氢氧化钠（NaOH，俗名火碱、烧碱、苛性钠。）是制造肥皂的重要原料之一。 常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。易溶于水，其水溶液呈强碱性。氢氧化钠溶液...

因教材中这样介绍：纤维素分子是由很多单糖单元构成，每一个单糖单元有三个醇羟基，因此纤维素能表现出醇的一些性质，如生成硝酸酯。为了更说明问题，有条件的学校，在这里应补充纤维素的硝化实验，具体做法如下： 1、实验方法 （1）取1份浓硝酸和3份浓硫酸混合，待温度冷却...