什么是蒸馏、分馏、干馏？_化学自习室（没有学不到的高中化学知识！）

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蒸馏、分馏和干馏(有人称之为化学实验的“三馏”)是用于不同目的的实验操作。蒸馏是将液态物质加热到沸腾(汽化)，并使其冷凝(液化)的连续操作过程。蒸馏的目的是从溶液中分离出某种(或几种)纯液态的物质，它要求溶液中的其他组分是难以挥发的或沸点与流出物相差很大的物质，如用天然水制取蒸馏水，从烧酒中提取酒精等。

分离沸点比较接近的液态混合物，用蒸馏的方法则难以达到分离的目的，这就需要借助另一种操作——分馏。分馏的原理跟蒸馏的原理基本相同，也是加热使混合液体汽化冷凝的连续操作过程，只是在实验装置中添加一个分馏柱(工业上为分馏塔盘)，被加热的混合蒸气进人蒸馏柱，与内壁上已冷凝(空气冷却)回流的液体发生对流而交换热量，使其中沸点较高的成分放热被液化，回流液体中沸点较低的成分吸热又汽化。这种反复液化与汽化的过程中使沸点较低的蒸气成分上升进人冷凝器(水冷却)液化而分离出来。

干馏是在隔绝空气的条件下，对木材、煤加强热使之分解的一种加工处理方法。干馏后物质的成分和聚集状态都将发生变化，产物中固态、气态和液态都有。对木材干馏可得到木炭、木焦油、木煤气；对煤干馏，可得到焦炭、煤焦油、粗氨水、焦炉气。干馏的过程是化学过程。

(责任编辑：化学自习室)

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