1、氧化。化学反应中元素化合价升高(或失去电子)的反应。

2、风化。结晶水合物在室温和干燥的空气中失去部分或全部结晶水的过程。结晶水合物属于纯净物(不含其它杂质时)。结晶水合物在一定条件下会失去结晶水，如CuSO₄·5H₂O在加热时失去结晶水，Na₂CO₃ ·10H₂O能风化。风化是指结晶水合物在干燥的空气中，常温下自动失去结晶水的现象。失去结晶水的过程属于化学变化。注意：风化为自然条件。硫酸铜加热失水不属于风化。

3、催化。能改变化学反应速率，催化剂本身一般参与反应而其质量和化学性质在反应前后不变，通常作为条件写在方程式中。

4、歧化。同一种物质中，同一种元素且为同一价态原子间发生的氧化还原反应。

5、酸化。向某物质中加入稀酸使之呈酸性的过程。注意：酸化时加入的酸不能与原物质发生化学反应。

6、钝化。常温下，铝、铁等金属与强酸(如浓H₂SO₄、浓HNO₃)接触，金属表面生成一薄层致密氧化物保护膜的过程。

7、硬水软化。通过物理、化学方法除去硬水中较多的Ca^2＋、Mg^2＋的过程。

8、水化。烯、炔与水发生加成反应，生成新的有机物。

9、氢化(硬化)。液态油脂在一定条件下与氢气发生加成反应生成固态油脂的过程。作用：植物油变成硬化油后，稳定而不易变质，便于运输等。

10、皂化。油脂在碱性条件下，发生水解反应的过程。产物为高级脂肪酸和甘油。

11、老化。橡胶、塑料等制品露置在空气中，因受空气氧化，目光照射而使之变硬发脆的过程。

12、硫化。向橡胶中加硫，以改变其结构(双键变单键，形成交联)来改善橡胶的性能，减缓其老化速度的过程。

13、裂化。在一定条件下，分子量大、沸点高的烃断裂为分子量小、沸点低的烃的过程。如石油通过热裂化或催化裂化，用来提高汽油的质量和产量。

14、酯化。醇与酸生成酯和水的过程。

15、硝化(磺化)。苯环上的H被—NO₂(或—SO₃H)取代的过程。

16、卤化。烃与卤素在光照或催化条件下生成卤代烃的过程。

17、异构化。从一个异构体转变成另一个异构体的反应，通常指正链和支链少的烷烃在适当的条件下，可异构化为支链多的烷烃。

18、烷基化和酰基化。芳烃在催化剂作用下，与卤烷和酰卤(R－CO－X)等作用，环上的氢原子被烷基和酰基(－CO—R)取代的反应。

19、焦化。将煤隔绝空气加强热使其分解的过程，叫做煤的干馏，也叫煤的焦化。

20、煤的气化和液化。煤的气化是把煤中的有机物转化为可燃性气体的过程。煤气化的主要化学反应是碳和水蒸气的反应。煤的液化是把煤转化成液体燃料的过程，把煤与适当的溶剂混合后，在高温、高压下(有时需使用催化剂)把煤与氢气作用生成液体燃料。或先把煤气化成一氧化碳和氢气，然后再经过催化合成，得到液体燃料。