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化学教材:《高中化学教程》

来源:未知作者:赵胜 点击:所属专题: 化学教材
该书由上海教育出版社出版,内容包括教材,大量练习题和化学竞赛题

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化学教材:《高中化学教程》

   

    该书由上海教育出版社出版,内容包括教材,大量练习题和化学竞赛题选。

    在上海书城、文庙、各大书店有售。也可通过网上订购,包括当当网、各种购书网和该出版社自己的网。

 

前 言   

化学(chemistry)是在分子、原子、原子核外电子的水平上研究物质的组成、性质和变化的科学。

化学是一种知识。化学与人类生活、生产活动关系密切。化学告诉我们黑火药如何爆炸,用什么办法将潜艇中的二氧化碳变成氧气,化肥是如何生产的,谁是大气污染的元凶,漂白粉是怎么回事,海水中除水和食盐外还有什么,干电池怎么发电,钢铁为什么会生锈,食物为什么会变质,明矾为什么能净水,肥皂为什么能去污,什么叫高分子合成材料,人类为什么先有青铜时代后有铁器时代,等等。化学还告诉我们化学反应的基本类型包括化合、分解、置换、复分解、氧化还原、离子反应、取代、加成、消去、分子重排;原子间依靠化学键结合成为分子或晶体,化学反应包括旧键的打开和新键的形成;一些物质能量高、一些物质能量低;化学实验的多样性及其基本方法,等等。

今天的高中生将来大部分(90%以上)不会从事与化学相关的事业,正如大部分人不可能从事数学和物理学。他们或许不需要知道化学反应如何分类,不需要认识烧瓶和滴定管。至于海水中有什么、酸雨如何形成,需要的时候参考一下相关的书籍或上网查询即可知其一二。那么,我们应该明白化学更是一种素养。

化学和数学、文学、物理学、历史学等基础学科一样,是一种文化,是人文素养中的重要组分之一。万物始于元素、质量守恒、结构决定性质、能量由高到低、动态平衡、电子得失、异电相吸,等等,它们是一个个概念,更是一种种观念。它们是化学的,也是理科的,还是哲学的、社会学的。化学让人终身受益的不是知道海水中有什么,而是它对待这个物质世界的独特而又通达的态度、观念和思想方法。

化学比数学年轻得多,如果从道尔顿的年代算起,化学不过200年的历史。化学的研究方法和学习方法与数学有很大的不同。但这不等于说学化学不必向往和追求其内在的逻辑魅力。逻辑就是思维的客观规律性,本身就是一种不可或缺的素养。逻辑是理性,是智商,是向心力,是“渔”,是降低学习难度和学会学习的利器。与之相比,杂乱无章的知识只是“鱼”。那种在源于生活却并不高于生活的狭窄园地里的“精耕细作”才是增加学习负担、阻碍学会学习、迫使学科教育走向死胡同的元凶。

扛着三角尺往教室走去的时候,数学教师想,有几个学生将来会用到解析几何呢?我干嘛教他们呢?

作为一名化学教师,我一直在想,我们能让化学给咱学生的将来留下些什么呢?

 

在文化层面上,本书特别强调化学教材:《高中化学教程》能量最低原理、动态平衡的观念。

在化学基本思想方面,本书特别强调氧化还原反应和离子反应两大基本反应类型。

本书未由元素周期律为无机化学的基本线索。比如关于铝元素的知识,陆续出现在以下这些章节中。

铝在空气中燃烧大量放热:在第一章第四节“能量最低原理”中。

铝的物理性质和铝热反应:在第三章第三节“金属参与的置换反应”中。

铝的两性:在第七章第五节“两性氢氧化物”中。

铝的冶炼:在第八章第四节“熔化状态下的电解”中。……

 

目录

 

第一章  入门准备

第一节  化学实验基本要求

第二节  物质的量

第三节  气体摩尔体积

第四节  能量最低原理

第五节  分散系

 

第二章  原子结构

第一节  原子核

第二节  原子核外电子的排布

第三节  元素周期表

 

第三章  氧化还原反应

第一节  氧化还原反应

第二节  单质间的化合反应

第三节  金属参与的置换反应

第四节  非金属间的置换反应

 

第四章  可变的化合价

第一节  氧化物

第二节  强氧化性的含氧酸

第三节  可变化合价

 

第五章  动态平衡

第一节  化学反应速率

第二节  可逆反应与化学平衡

第三节  动态平衡的移动

第四节  氨

 

第六章  离子反应

第一节  强电解质和弱电解质

第二节  离子反应

第三节  离子沉淀和阴离子检验

第四节  水体中的离子

 

第七章  酸性与碱性

第一节  溶液的pH

第二节  中和滴定

第三节  水解反应

第四节  酸式盐

第五节  两性氢氧化物

 

第八章  电化学

第一节  原电池

第二节  钢铁

第三节  电解

第四节  熔化状态下的电解

 

第九章  化学键和晶体

第一节  共价键

第二节  离子键和金属键

第三节  晶体

 

第十章  烃

第一节  烷烃

第二节  不饱和烃

第三节  苯和芳香烃

第四节  煤和石油

 

第十一章  烃的衍生物

第一节  含羟基的化合物

第二节  醛和酸

第三节  酯和油脂

 

第十二章  高分子化合物

第一节  聚合反应

第二节  糖类化合物

第三节  蛋白质

(责任编辑:化学自习室)
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