每个人的膳食安排，都跟营养和健康有密切关系，青少年更是如此。青少年是人的一生中长知识、长身体的黄金时期。这个时期各个器官逐渐发育成熟，生理上、心理上会发生一系列变化，思维活跃，记忆力强，学习知识和技术效果显著。正因为如此，处于生长发育旺盛时期的青少...

卵磷脂 科学研究证实，卵磷脂在人体内释放的乙酰胆碱，是脑神经细胞之间传递信息的桥梁物质。卵磷脂食物中蛋黄、芝麻、大豆及其制品对于增强人的记忆力有至关重要的作用。 脂肪酸 能给脑提供丰富的营养，促进脑细胞发达和神经纤维髓鞘的形成，并保证它具有良好功能。最...

一、常见药物中毒如何急救？ 很多中小学生在家长的眼里往往是个永远长不大的孩子，既没有足够的生活自理能力，又不能成天看着、管着。这样，一些孩子独自在家时，一旦遇上身体不适，往往就自己寻些药片或药水吞下，用得不当或误用，就有可能造成药物中毒。 小林是某校...

复习迎考期间，考生要保证精力充沛以及大脑的快速反应，必须做到营养足够，并及时排除垃圾。大脑每天需要消耗100—150克的糖，这些糖来自于400－500克的粮食摄入，大脑高强度劳动时甚至需要600克粮食。当血糖下降时，脑的能量供应不足，人就会感到疲倦，不能集中精力学...

根据中国传统医学的观点，神经衰弱的患者可依照不同情况，选用以下食疗方法调理。 肝火上升型症状心悸而烦、急躁易怒、失眠梦、脉弦细数。此类患者可选用具有清肝泻火、养心安神作用的食物，如：菠菜、油菜、荠菜、冬瓜、苦瓜、竹笋、鲜藕、芹菜、雍菜、黄花菜、小麦、...

排在第1位的蕃茄，据多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Lycopne素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维他命C来源。 第2位被推荐的是菠菜，富含丰实的铁及维他命B，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼...

有些人很注意养生保健，但在生活习惯上却存在一些误区，像下面这些亡羊补牢的做法，不是尤未为晚而是为时已晚了，这已经对身体健康造成了影响。 饿了才吃： 生活中许多人不是按时就餐，且有相当一部分人不吃早餐，其理由之一就是不饿。其实，食物在胃内仅停留4－5小时...

1.隔夜银耳 银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。 人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入...

在健康的理念中，我们常听到：「早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少」的口诀，事实上这是很重要的饮食原则；而生机饮食是现代追求健康饮食的人，最后唯一的选择。 健康的生机饮食几乎是现代追求健康饮食的人最后唯一选择，而这种健康饮食如何落实在我们的三餐中，却又...