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当前位置:主页 TAG标签 蛋白质
  • 实验模拟:蛋白质的颜色反应 日期:2020-12-08 10:10:51 点击:449 好评:0

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  • 思维导图系列2:蛋白质与核酸 日期:2019-07-30 08:39:55 点击:3162 好评:0

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  • 微课视频: 蛋白质的盐析与变性 日期:2018-07-19 09:20:27 点击:398 好评:0

    微课视频: 蛋白质的盐析与变性。...

  • 蛋白质与核酸复习之思维导图 日期:2018-05-30 19:52:09 点击:8207 好评:0

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  • 实验模拟:蛋白质的凝结实验 日期:2012-11-27 20:59:45 点击:347 好评:0

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  • 实验模拟:蛋白质的盐析实验 日期:2012-11-27 20:59:09 点击:489 好评:0

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  • 糖类蛋白质图片 日期:2012-04-24 21:37:19 点击:300 好评:0

    味精 蛋白酶模型 蔗糖被浓硫酸炭化...

  • 咸蛋煮熟了,蛋黄里会有油,这是什么缘故? 日期:2012-02-14 21:44:54 点击:6589 好评:0

    你注意过这件事没有?剥开一个熟鸭蛋,很难从蛋黄中找到一点滴油迹,吃起来也毫无油腻的感觉。可是在熟咸蛋的蛋黄中,却经常可以看到黄色的油滴往外流。真叫人奇怪,咸蛋黄里的油究竟是从哪里来的呢? 有人以为腌蛋时加入一些油,就会使咸蛋黄中产生油滴,这当然是误会。说...

  • 豆浆加了酱油,为什么会凝成白花花? 日期:2012-02-14 20:08:37 点击:6902 好评:0

    许多人都爱喝豆浆。 有的人爱喝甜豆浆,有的人爱喝咸豆浆。 喝甜豆浆的人,在豆浆中加些白糖,豆浆依然象牛奶一样,啥样子也没有变,只是味道变甜了。可是喝咸豆浆的时候,怪事就发生了,同样是象牛奶一样的豆浆,加进酱油以后,却很快地凝成了白花花的一碗。这是什么道理呢...

  • 皮革鞣制 日期:2011-08-18 10:39:06 点击:9241 好评:0

    【原理】皮革的鞣制就是用鞣质对皮内的蛋白质进行化学和物理加工。它通过一系列工艺,并采用一些化学药剂,使牛、猪、羊等动物生皮内的蛋白质发生一系列变化,使胶原蛋白发生变性作用。鞣制后的皮革既柔软、牢固,又耐磨,不容易腐败变质。所以鞣制后的皮革可用来制各种皮制...

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