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当前位置:主页 TAG标签 蔗糖
  • 闲谈红糖白糖与冰糖 日期:2013-08-05 17:25:40 点击:8125 好评:0

    在穿越小说里,一个人回到古代,最容易赚钱的技术之中有一项就是把红糖变成白糖。不过在现代社会,红糖通常比白糖要贵。不知道是不是因为颜色,人们相信它有补血之类的功能。而“专家”们也能从化学的角度为此提供“理论支持”,比如红糖含有“人体必需的氨基酸”和“微量元...

  • 趣味实验-燃糖成蛇 日期:2012-09-20 21:17:24 点击:15318 好评:0

    夹一块方糖放在灯焰上灼烧,方糖会熔化、碳化,但不会燃烧起来,将该块方糖沾上少些香烟灰再放在灯焰上灼烧,它在熔化、碳化的同时燃烧了起来。这就是有名的烟灰催化蔗糖燃烧实验。 原理: 日本的《化学の教育》有一文指出:烟灰中含有碳酸盐,碳酸盐是上述实验的催化剂...

  • 蔗糖为何有红糖、白糖和冰糖的区别? 日期:2012-05-19 22:06:31 点击:11767 好评:0

    蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物,分子式为C 12 H 22 O 11 。自然界中不少植物体内含有蔗糖,已发现的含糖植物中,以甘蔗和甜菜的含量为最多。因此主要以甘蔗和甜菜为原料来制取蔗糖。南方常用甘蔗,北方多用甜菜。由于制取方法不同,蔗糖可分为红糖、白糖和冰糖多...

  • 趣味实验-点火烧出蛇 日期:2011-12-13 10:18:25 点击:3243 好评:0

    实验原理 重铬酸钾、硝酸钾等都是强氧化剂,受热分解放出氧气和有色固体残渣,蔗糖在氧化剂中燃烧生成二氧化碳和水蒸气,过量的蔗糖碳化成黑色粘稠的焦炭。 4K 2 Cr 2 O 7 = 4K 2 CrO 4 (黄色)+2Cr 2 O 3 (绿色)+3O 2 2KNO 3 =2KNO 2 (白色)+O 2 C 12 H 22 O 11 +12O...

  • 实验演示-蔗糖、麦芽糖的性质 日期:2011-07-09 20:04:47 点击:209 好评:0

    蔗糖、麦芽糖的性质...

  • 实验演示-浓硫酸与蔗糖反应 日期:2010-04-16 10:34:21 点击:381 好评:0

    浓硫酸与蔗糖反应。...

  • 为什么放久的红糖会发酸? 日期:2007-04-18 12:47:44 点击:4051 好评:4

    ...

  • 红糖如何变成白糖 日期:2006-02-23 07:39:57 点击:10000 好评:0

    谁都知道:在南方,用甘蔗制糖;在北方用甜菜制糖。蒸发甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖含有很多杂质,是红棕色的,被叫做“红糖”。然而,那雪白晶莹的白糖,却就是从红糖里提炼出来的。 红糖怎样脱下它那红棕色的外衣变成白糖呢? 六百多年前,我国是用一种树的灰来提...

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