金属键 :金属阳离子和自由电子之间强烈的相互作用。金属键没有方向性，当金属受到外力作用时，各层间发生相对滑动，但金属键仍然存在，原子不改变原有的排列方式，故金属键具有延展性。 金属键的强弱和什么有关 金属离子半径的大小及所带电荷的多少。首先考虑最外层电荷数，...

键能，常见有共价键的键能：使1mol 某共价键断裂所需的能量(键焓，kJ/mol)。 不说离子键(和金属键)的键能，因为离子键没有饱和性，不仅最近的异性离子有静电引力，稍远的异性离子也有引力，同性离子间还有斥力，所以离子晶体的化学结合力并非相邻阴阳离子间的简单键力。取而...

果冻是由增稠剂(海藻酸钠、琼脂、卡拉胶等)以及各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸度调节剂配制而成，是最早被科学家认识的一种凝胶。听后是否有些许懵逼，它不是我认识的果冻！莫慌莫慌，让我们一一道来 01增稠剂 果胶 增稠剂，在食品中应用极为广泛，是能够使食品...

01原子结构 HCP，即密排六方晶格（Hexagonal Close Packed），是晶体结构的一种，其原子结构如图1所示 图1 02 原子数 图2 如图2所示，上下两面共计12个原子，每个原子的属于该晶胞，上下两面面心处的原子的属于该晶胞，在处有一个原子面，中间有3个原子，将上顶面分成6...

一、金属晶体的紧密堆积 二、体心立方堆积 三、面心立方堆积 四、六方最密堆积...

一、简单立方 二、面向立方 三、体心立方 四、立方...

三种晶体结构的钢球模型 04 体心立方（BCC）间隙示意图 四面体间隙坐标：（0.5，0，0.75） 八面体间隙在面心和棱中点 05面心立方（FCC）间隙示意图 四面体间隙：用（200）（020）（002）三个面将面心立方晶胞分成8个相同的小立方，每个小立方的中心位置就是四面体间隙 ...

一、四面体空隙 是指由四个球体围成的空隙，球体中心连线围成四面体（见下图）。 面心立方晶胞中的四面体空隙，位于八分之一晶胞的立方体体心位置（如下图），一共有8个四面体空隙。 二、八面体空隙 是指由六个球围成的空隙，球体中心连线围成八面体（如下图）。 面心立方晶...

典型金属的晶体结构——面心立方晶胞（FCC）。 01 典型的金属晶体结构 结构特点： 金属原子以金属键结合，即失去外层电子的金属离子与自由电子的相互吸引。金属键无饱和性和方向性，使金属内部原子呈紧密排列，形成对称性较高的密堆结构。 常见结构： 面心立方（A1或FCC...

金刚石（diamond）（又名钻石）是一种无色透明晶体，常呈八面体，有强折光性，硬度大（莫氏硬度为10， 是自然界硬度最大的物质），不导电，熔点超过3500℃，是种典型的原子晶体。下面我们来认识一下这种晶体的结构。 一、金刚石晶体中正四面体结构单元 在金刚石的晶体中，碳...