焦硫酸是一种无色的晶状固体、熔点308K。当冷却发烟硫酸时,  可以析出焦硫酸晶体。

焦硫酸可看作是由两分子硫酸脱去一分子水所得的产物：

焦硫酸与水反应又生成H₂SO₄。焦硫酸具有比浓硫酸更强的氧化性，吸水性和腐蚀性，在制造某些染料、炸药中用作脱水剂。
        将碱金属的酸式硫酸盐加热到熔点以上，可得焦硫酸盐。

2KHSO₄   K₂S₂O₇ ＋ H₂O

 进一步加热，分解为K₂SO₄和SO₃

 K₂S₂O₇   K₂SO₄ ＋ SO₃

焦硫酸盐在无机合成上的一个重要用途是与一些难熔的碱性金属氧化物(如Fe₂O₃，Al₂O₃，TiO₂等)共熔生成可溶性的硫酸盐。   

Fe₂O₃ ＋  3K₂S₂O₇   Fe₂(SO₄)₃ ＋   3K₂SO₄

Al₂O₃ ＋  3K₂S₂O₇   Al₂(SO₄)₃ ＋  3K₂SO₄