液态植物油(如大豆油)在高温(200℃)、高压及镍催化剂作用下与氢气反应，从而生成氢化...

在生物学的奇妙世界里，肽、氨基酸和蛋白质就如同构建生命的基石，它们之间有着千丝万...

一、蛋白质四级结构的形成过程如下： 多肽链合成：首先，细胞依据基因中的遗传信息合...

酰胺基 定义与结构 ：酰胺基是一种官能团，其结构通式为 - CONH（在简单的酰胺中），...

1．葡萄糖与果糖互为同分异构体 2．蔗糖与麦芽糖互为同分异构 3．淀粉与纤维素不是同...

既能跟强酸(H + ) 反应，又能跟强碱(OH - )反应的化合物可称为 两性化合物 。包括两性...

1、油脂是“油”和“脂肪”的总称，那么“油和“脂”到 底有何异同？ 油脂的主要化学...

(1)葡萄糖的化学性质小结 ①氧化反应 CHO(COOH) 4 CH 2 OH＋2 [Ag(NH 3 ) 2 ] ＋ ＋2 ...