能改变化学反应速率，而本身的性质和质量都不改变的物质叫做催化剂。可以用这样一个谜语来表示催化剂：一变两不变，似变非变。
催化剂可分为两类：一类是能够加快反应速率的正催化剂，一类是能够减缓反应速率的负催化剂。绝大多数催化剂都能加快反应速率，故通常所说的催化剂一般是指正催化剂。负催化剂很少，如减缓钢铁锈蚀的缓蚀剂就是负催化剂。
催化剂有以下的特点：
① 催化剂有选择性，因而万能的催化剂还没有；
② 有一定的活性温度，在这个温度范围催化剂发挥的作用最大；
③ 催化剂不一定不参加反应，有的催化剂可与反应物生成中间生成物，有的则通过吸咐起作用；
④ 对于可逆反应，催化剂同等程度地改变反应速率，因而不能改变反应物的转化率，但可缩短反应达到化学平衡的时间；
⑤ 有些物质可使催化剂出现暂时中毒或永久中毒。
使用正催化剂可以成千千上万万倍地加快反应速率。例如，二氧化硫氧化为三氧化硫，使用催化剂的速率是不使用催化剂的速率的一亿六千万倍；全成氨反应中，使用催化剂的速率是不使用催化剂的速率的1016 倍。使用负催化剂可以抑制有些化学反应的进行。正因为如此，85%以上的化工生产都要使用催化剂。有些反应没有用催化剂，不是因为不需要催化剂，而是目前找不到合适的催化剂。
酶和菌(如醋酸菌)是蛋白质，也是催化剂。中学中常用的催化剂有：二氧化锰、水、五氧化二矾、铁触媒、铂铑催化剂、Ni、Cu、浓硫酸、稀硫酸，等等。有关的化学例举如下：
2H2O2
2H2O＋O
2↑
(用羧酸的钴盐作催化剂，丁烷氧化法法制乙酸)
(用PdCl
2和CuCl
2作催化剂，工业制乙醛
) 
(用磷酸或硫酸作催化剂
)
CH
ºCH＋H
2O
CH
3CHO
(用汞盐，如HgSO
4作催化剂
)CH
3COOH＋CH
ºCH
CH
3COOCH＝CH
2 
(用HgCl
2作催化剂
)
2C2H5OH＋O
2 
2CH
3COOH
2Al＋3I
2
2AlI
3(水作催化剂
) 有关催化剂的练习题：
1．Ｘ跟Ｙ两种物质混合后所发生的反应通过下列步骤进行：Ｘ＋Ｙ＝Ｚ，Ｙ＋Ｚ＝Ｑ＋Ｘ＋Ｎ，由此作出的下列判断中正确的是 ( BC )
Ａ．Ｚ是催化剂 Ｂ．Ｘ是催化剂
Ｃ．该反应的化学方程式为：2Ｙ＝Ｗ＋Ｎ
Ｄ．该反应的化学方程式为：2Ｙ＋Ｘ＝Ｗ＋Ｎ
2．用加酶洗衣粉洗衣服时，不能用沸水冲泡的原因是 ( Ａ )
Ａ．酶失去活性 Ｂ．腐蚀衣服
Ｃ．洗涤剂分解 Ｄ．洗衣粉中的起泡剂失效
3．在下列四种溶液中，分别加入少量固体二氧化锰，能产生气体的是 ( A )
A. 3％ H2O2溶液 B. 1 mol / L NaOH溶液
C. 1 mol / L KClO3溶液 D. 1 mol / L盐酸
4．某反应在催化剂的作用下，按下列方式进行，第一步：2X＋Y＝2Z；第二步：Z＋M＝X＋N。则下列说法正确的是 ( C )
A. Z是催化剂，M是中间产物
B. X是催化剂，化学方程式为M＋Y＝N
C. X是催化剂，化学方程式为2M＋Y＝2N
D. 无法判断催化剂和中间产物
5．把质量为A g的铜丝灼烧发黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变成紫红色，且质量仍为Ａ g的是 ( BC )
Ａ．稀硫酸 Ｂ．甲醇 Ｃ．一氧化碳 Ｄ．二氧化碳
6．在下列反应中，“加入的物质”起催化剂作用的是 ( D )
A. 醋酸钠水溶液中“加入几滴盐酸”后，水解的程度加大
B. 电石在空气中放置会缓慢放出气体，“加入几滴水”后，放出气体的速率加快
C. 锌与稀硫酸反应中“加入几滴硫酸铜溶液”后，产生氢气的速率加快
D. 液溴与苯的混合物中“加入少量铁屑”后，就立即发生反应
7．某反应在催化剂的作用下，按以下两步进行，第一步为Ｘ＋Ｙ＝Ｚ，第二步为Ｘ＋Ｚ＝Ｍ＋Ｎ＋Ｙ。此反应的化学方程式为________________________________，反应的催化剂是_____________。
7. Ｘ＝Ｍ＋Ｎ；Ｙ
8． “铅室法”制硫酸的过程中有如下反应：NO＋
O
2＝NO
2，SO
2＋H
2O＝H
2SO
3 ，H
2SO
3＋NO
2＝H
2SO
4＋NO，其中NO循环使用，O
2来源于空气。则总反应为______________________________。由此可见氮氧化物在反应过程中起了__________作用。
8. SO
2＋H
2O＋
O
2＝H
2SO
4，催化
9．地球外层空间存在着微量的
臭氧(O
3)和氧原子。该臭氧层的存在能吸收和阻挡太阳的有害的强烈紫外辐射。可是人为的大气污染物会破坏臭氧层，如超音速飞机排放物中的氮氧化物(NO和NO
2)，它们和Ｏ
3、O发生下列反应：O
3＋NO＝NO
2＋O
2；O＋NO
2＝NO＋O
2 ，这两个反应反复循环， 其总反应式是_________________________。由此可见氮氧化物在破坏臭氧层的过程中起了________________的作用。
9. Ｏ3＋Ｏ＝2Ｏ2；催化剂
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