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化学古代文化知识归纳

来源:未知作者:张劲辉 点击:所属专题: 化学与传统文化
1、战国所著《周礼》中记载沿海古人“煤饼烧蛎房成灰”(“蛎房”即牡蛎壳,主要成分为CaCO 3 ),并把这种灰称为“蜃”,“蜃”的主要成分为CaO ,即CaCO 3 高温分解的产物 2、“独忆飞絮鹅毛下,非复青丝马尾垂”中的“飞絮”与“马尾”化学成分分别是纤维素和蛋白质 3、“

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1、战国所著《周礼》中记载沿海古人“煤饼烧蛎房成灰”(“蛎房”即牡蛎壳,主要成分为CaCO3),并把这种灰称为“蜃”,“蜃”的主要成分为CaO ,即CaCO3高温分解的产物

2、“独忆飞絮鹅毛下,非复青丝马尾垂”中的“飞絮”与“马尾”化学成分分别是纤维素和蛋白质

3、“纷纷灿烂如星陨,赫赫喧豗似火攻”、 “火树银花”,描述了金属元素焰色反应的现象

4、《本草纲目》“烧酒”写道:“自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上…其清如水,味极浓烈,盖酒露也”。这种方法是蒸馏

5、《天工开物》记载“凡研硝(KNO3)不以铁碾入石臼,相激火生,祸不可测”。是指硝酸钾的性质不稳定,硝酸钾虽不能自然但不能撞击,如果撞击就有可能发生爆炸。“相激火生”是指爆炸

6、东晋葛洪《肘后备急方》中称“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁”,屠呦呦以此法提取青蒿素的方法利用了萃取原理,操作中“渍”和“绞”分别表示浸取、过滤,文中涉及的操作均为物理方法

7、《本草经集注》记载鉴别硝石(KNO3)和朴硝(Na2SO4):“以火烧之,紫青烟起,乃真硝石也”,该方法是利用焰色反应来辨别真假硝石

8、“升炼轻粉(Hg2Cl2)法”用水银一两,白矾(明矾) 二两,食盐一两,同研不见星,铺于铁器内。以小乌盆覆之,筛灶灰盐水和,封固盆口,以炭打二炷香,取开则粉开于盆上矣。其白如雪,轻盈可爱。一两汞,可升粉八钱。文中从生成物中分离出轻粉涉及的操作方法为升华

9、地沟油成分是含有有毒物质的油脂,地沟油可以用来制肥皂、制生物柴油。

10、制造普通玻璃的原料是石灰石、纯碱和石英;制造水泥的原料是石灰石和粘土

11、《神农本草经》说:“水银熔化(加热)还复为丹”。《黄帝九鼎神丹经》中的“饵丹”、“柔丹”和“伏丹”都是在土釜中加热Hg制得的。这里的“丹”是指汞的氧化物HgO。

12、《本草衍义》中对精制砒霜过程的叙述:“取砒之法,将生砒就置火上,以器覆之,令砒烟上飞着覆器,遂凝结累然下垂如乳,尖长者为胜,平短者次之。”此过程涉及的操作方法是升华

13、夫金木无常,方园应行,亦有隐括,习与性形。故近朱者赤,近墨者黑。这里的“朱”指的是朱砂HgS

14、《神农本草经》记载,麻黄能“止咳逆上气”,古人用麻黄治疗咳嗽

15、“美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来。”,从中可以得出古人从沙子中得到黄金的方法为重力沉降法

16、宋代《开宝本草》中记载了KNO3的提纯方法 “……所在山泽,冬月地上有霜,扫取以水淋汁后,乃煎炼而成”,这里涉及到的操作方法是溶解、蒸发结晶。

17、《咏石灰》(明·于谦)中“…烈火焚烧若等闲…要留清白在人间”其中“清白”是指氧化钙CaO

《天工开物》中“凡石灰,经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO3涉及分解反应

18、《天工开物》中记载:“以消石、硫磺为主。草木灰为辅。…魂散惊而魄齑粉”文中提到的是火药。《天工开物》中有如下描述:“世间丝、麻、裘、褐皆具素质…”文中的“裘”主要成分是蛋白质

19、中华民族有着5000年灿烂的文明,在中国化学的原始形式是炼丹术

20、《物理小识》卷七《金石类》中指出:有硇水者,剪银塊投之,则旋而为水。其中的“硇水”指硝酸

21、凡火药,硫为纯阳,硝为纯阴”中“硫”指的是硫黄,“硝”指的是硝酸钾

22、《天工开物》中有“至于矾现五色之形,硫为群石之将,皆变化于烈火”其中的矾指的是金属硫酸盐

23、《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰,令人以灰淋汁,取碱浣衣”里的“碱”主要是碳酸钾

24、据《易经》记载:“泽中有火”,“上火下泽”。泽,指湖泊池沼。“泽中有火”,是指甲烷

25、“水滴石穿”(是碳酸钙与二氧化碳、水的反应)主要是溶解了CO2的雨水对石灰石的溶解作用

26、周辉《清波杂志》卷十二:信州铅山胆水自山下注,势若瀑布,用以浸铜,铸冶是赖,虽干溢系夫旱涝,大抵盛于春夏,微于秋冬。古传一人至水滨,遗匙钥,翌日得之,已成铜矣。这里的胆水是指CuSO4 溶液

27、1856年英国传教士威康臣先生在译著《格物探源》中提到:“天地万物皆以六十四种元质配合而成,如金银铜铁养轻淡炭等皆是元质,皆由微渺而造”,“微渺”即现代之“原子”

28、中国丝绸有五千年的历史和文化。古代染坊常用某种“碱剂”来精炼丝绸,该“碱剂”的主要成分是一种盐,能促进蚕丝表层的丝胶蛋白杂质水解而除去,使丝绸颜色洁白、质感柔软、色泽光亮。在《本草纲目》中“石碱”条目下写道:“采蒿蓼之属,晒干烧灰,以水淋汁,久则凝淀石,浣衣发面,亦去垢发面。”这里的“碱剂”或“石碱”指的是草木灰的主要成分K2CO3

29、已知①中国古代四大发明之一的黑火药,它是由硫磺、木炭粉和硝石组成;②油条中铝含量超标十分普遍,是影响人们健康的食品安全隐患。油条无铝配方由碳酸氢钠(小苏打)和臭粉组成。硝石的主要成分为KNO3,臭粉的主要成分为NH4HCO3

30、1640年,我国早期科技丛书《物理小识·金石类》(方以智)提到:“青矾厂气熏人,衣服当之易烂, 栽木不茂,惟乌桕树不畏其气”。“青矾”主要成分是绿矾FeSO4·7H2O,强热“青矾”得红色固体,“青矾厂气” 成分是SO2、SO3 ,气体冷凝得“矾油”指的是硫酸

31、《本草纲目拾遗》中在药物名“鼻冲水”条目下写道:贮以玻璃瓶,紧塞其口,勿使泄气,则药力不减,气甚辛烈,触入脑,非有病不可嗅。在“刀创水”条目下写道:治金创,以此水涂伤口,即敛合如故。这里所说的“鼻冲水”指的是氨水,“刀创水”指的是碘酒

32、《后汉书·郡国志》中记载:“石出泉水…其水有肥,燃之极明,不可食,县人谓之石漆。”《酉阳杂俎》一书:“高奴县石脂水,水腻,浮上如漆,采以膏车及燃灯极明。”这里的“石漆”“石脂水”是指石油

33、苏轼《石炭行》中“投泥泼水愈光明”包含以下化学知识:在高温下,把水滴到炭火上,得到两种可燃性气体,制得水煤气。水煤气的主要成分是CO、H2二者的混合气体

34、我国南朝(梁)陶弘景著《本草经集注》记叙药物730种,其“消石”条目下写道:“…如握雪不冰强烧之,紫青烟起,仍成灰…”这里的“消石”是指硝酸钾KNO3

35、医书中“山居多瘿”,也提到“海藻治瘿”,“瘿”的产生与环境土质或饮用水的碘物质缺乏有关

36、“霾尘积聚难见路人”,雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应

37、《新修本草》中“绛矾,本来绿色,新出窟未见风者,正如瑠璃烧之赤色”,据此推测“绛矾”的主要成分为FeSO4·7H2O

38、鉴别《新修本草》:硝石“如握盐雪不冰,强烧之,紫青烟起”,用于区分硝石(KNO3)和朴硝(Na2SO4)利用了焰色反应。

39、“忽闻海上有仙山,山在虚无缥缈间”的海市蜃楼是一种自然现象,与胶体知识有关

40、《天工开物》记载:“凡埏泥造瓦,掘地二尺余,择取无沙粘土而为之”。“瓦”是传统无机非金属材料,主要成分为硅酸盐。

41、清初《泉州府志》物产条记载:“初,人不知盖泥法,元时南安有黄长者为宅煮糖,宅垣忽坏,去土而糖白,后人遂效之。”该段文字记载了蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素

42、东汉魏伯阳在《周易参同契》中对汞的描述:“……得火则飞,不见埃尘,将欲制之,黄芽为根。”这里的“黄芽”是指硫磺,即单质S

43、春秋末期齐国的工艺官书《考工记》中载有“涑帛”的方法,即利用“灰”(草木灰)和“蜃”(贝壳灰)混合加水所得液体来洗涤丝帛。这种液体能洗涤丝帛主要是因为其中含有氢氧化钾

44、《汉书》中“高奴县有洧水可燃”,沈括在《梦溪笔谈》对“洧水”的使用有“予知其烟可用,试扫其烟为墨,黑光如漆,松墨不及也,此物必大行于世”的描述,“洧水”的主要成分是石油,烟的主要成分是炭黑

45、烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家,含有“烟”字的诗句,“烟”实则为“雾”

46、《天工开物》记载:“凡埏泥造瓦,掘地二尺余,择取无砂粘土而为之”,“凡坯既成,干燥之后,则堆积窖中燃薪举火”,“浇水转釉(主要为青色),与造砖同法”。 烧制后自然冷却成红瓦,浇水冷却成青瓦,红瓦转化为青瓦的原因是Fe2O3转化为其他的铁的氧化物。红砖里面主要是Fe2O3,青砖里面主要是FeO

47、唐代《真元妙道要略》中有云“以硫磺、雄黄合硝石并蜜烧之,焰起烧手、面及屋舍者”,描述了黑火药的制作过程

48、石穴之中,所滴皆为钟乳”,该句中的“滴”指的是碳酸氢钙溶液

49、《本草纲目》中载有一药物,名“铜青”。藏器日:生熟铜皆有青,即是铜之精华,大者即空绿,

以次空青也。铜青则是铜器上绿色者,淘洗用之。时珍曰:近时人以醋制钢生绿,取收晒干货之。后者的反应原理是化学腐蚀

50、《本草纲目拾遗》中述“铁线粉”:“粤中洋行有舶上铁丝,……日久起销,用刀刮其销,……,所刮下之销末,名铁线粉”。“铁线粉”是铁锈,主要成分为Fe2O3·xH2O。

51、唐代韩愈的《晚春二首·其二》中的“榆荚只能随柳絮,等闲撩乱走空园”中的“柳絮”是纤维素

52、明代诗人于谦的《咏煤炭》“凿开混沌得乌金,蓄藏阳和意最深。爝火燃回春浩浩,洪炉照破夜沉沉……”诗中所写“乌金” 是指煤,主要成分是炭。

53、明代《本草纲目》记载烧酒的制造工艺,“凡酸坏之酒,皆可蒸烧”“以烧酒复烧二次…价值数倍也”涉及的操作为蒸馏

54、“滴水石穿”、“百炼成钢” 、“火上浇油”、“落汤螃蟹着红袍”均属于化学变化。

“千锤万凿出深山”、 “绳锯木断”、“凿壁偷光”、“滴水成冰”、 “一日一钱,千日千钱”、

“玉不琢不成器”均未发生物质变化, 均属于物理变化。

55、《物理小知识》中写道“以汞和金涂银器上,成白色,入火则汞去金存,数次即黄”。汞和金形成液态的化学古代文化知识归纳合金,涂在银器上,加热,汞转化为蒸气,被蒸发,剩下的金附着在银的表面,所以“入火则汞去”是指蒸发

56、在《本草纲目》中“石碱”条目下写道:“采蒿蓼之属,晒干烧灰,以水淋汁,久则凝淀石,浣衣发面,亦去垢发面。”这里的“石碱”指的是草木灰的主要成分K2CO3,“石碱”具有碱性(能用于洗衣),利用灰烬中可溶盐(K2CO3)水解呈碱性去污,遇酸产生气体(能用于发面)。

57、清代《本草纲目拾遗》中有关“强水”条目下写道:“性最烈,能蚀五金……其水甚强,五金八石皆能穿滴,惟玻璃可盛”,强水指的是硝酸。

58、李白诗句“日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川”, 紫色是光的折射所形成的,有雾有云就有胶体。“紫烟”不是指“香炉”中碘升华的现象。水产生的雾气是由水蒸发产生的水蒸气遇冷液化而成的小液滴,是一种液化现象,不是碘升华。

59、刘禹锡诗句“千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金”,金性质稳定,可通过物理方法得到

60、曹植诗句“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”,这里的能量变化主要是化学能转化为热能

61、《茶疏》中对泡茶过程有如下记载:“治壶、投茶、出浴、淋壶、烫杯、酾茶、品茶……”文中涉及的操作包含了将茶叶里的有机物进行萃取、溶解、过滤、供人品尝等过程,并没有涉及渗析、蒸馏、分液的操作。

62、《宝货辨疑》“金遇铅则碎,和银者性柔,和铜者性硬”,指的是合金特性

63、“欲去杂还纯,再入水煎炼,倾入盆中,经宿成白雪。”此法为化学古代文化知识归纳重结晶方法提纯物质

64、“日照澄洲江雾开,淘金女伴满江隈。”诗中包含了丁达尔效应

65、《抱朴子》中“丹砂(HgS)烧之成水银,积变又还成丹砂”, 该转化过程为HgS化学古代文化知识归纳Hg+S、Hg + S化学古代文化知识归纳HgS, 属于化学变化。

66、《周易参同契》提出:“胡粉投火中,色坏还为铅”,胡粉主要成分是2PbCO3·Pb(OH)2。应理解为2PbCO3·Pb(OH)2先分解为PbO, PbO再与C或CO生成Pb

67、《荀子·劝学》:冰,水为之,而寒于水。冰的能量低于水,冰变为水属于吸热过程而不属于吸热反应

68、汉代烧制岀“明如镜、声如罄”的瓷器, 瓷器的主要成分为硅酸盐

69、“司南之杓(勺),投之于地,其柢(勺柄)指南”,司南中的“杓”含Fe3O4

70、“水声冰下咽,沙路雪中平” 的意思是流水在冰层下发出低咽的声响,原来崎岖不平的沙路铺上厚厚的积雪也显得很平坦,文中所述未涉及化学变化

71、“红柿摘下未熟,每篮用木瓜三枚放入,得气即发,并无涩味。”文中的“气”是指乙烯

72、“含浆似注甘露钵,好与文园止消渴”说明柑橘糖浆含有葡萄糖,有甜味,可以起到止渴的作用

73、宋代《开宝本草》中记载了中药材铁华粉的制作方法:“取钢煅作叶如笏或团,平面磨错令光净,以盐水洒之,于醋瓮中阴处埋之一百日,铁上衣生,铁华成矣。” 中药材铁华粉是指醋酸亚铁

74、《本草衍义》中有如下叙述:“嘉州峨眉山有燕萨石,形六棱而锐首,色莹白明澈。”这里“燕萨石”的主要成分是SiO2

75、古代炼丹家将丹鼎类比为自然界,整个丹炉在炼丹家看来就是一个缩小的“宇宙”。用来炼制丹药的仪器,即我们今天所讲的反应器,按加热方式和温度高低不同、操作方式不同而有不同种类,鼎是其中广泛使用的一类。初唐至盛唐的《灵砂七返论》有以下描述:“鼎者有五:一曰金鼎、二曰银鼎、三曰铜鼎、四曰铁鼎、五曰土鼎”,“土鼎”的主要成分是碱土金属硅酸盐

76、《四川盐法志》记载了煮盐的过程,当煮盐近于饱和时,往卤水中点加豆汁,至“渣滓皆浮聚于面,用瓢舀出,再入豆汁二三次,至渣净水澄,蒸干即可得盐” 。煮盐的过程为氯化钠溶液的浓缩,过程中没有新物质生成属于物理变化,豆汁的主要成分为蛋白质,豆汁为蛋白质溶液,有胶体的性质具有吸附性,利用豆汁产生的泡沫可除杂。

77、古剑“沈卢”“以剂钢为刃,柔铁为茎干,不尔则多断折”,剂钢指的是铁的合金, 铁的合金化学古代文化知识归纳硬度比纯铁的大, 熔点比纯铁的低。

78、朱自清先生在《荷塘月色》中写道:“薄薄的青雾浮起在荷塘里……月光是隔了树照过来的,高处丛生的灌木,落下参差的斑驳的黑影……”月光穿过薄雾所形成的种种美景的本质原因是:空气中的小水滴颗粒大小为10  ̄9 m ~10  ̄7 m

(责任编辑:化学自习室)
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