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当前位置:主页 TAG标签 食醋
  • 你吃的什么醋? 日期:2011-08-20 11:07:22 点击:16914 好评:0

    山西老陈醋95%是勾兑醋的新闻再一次引起舆论哗然。消费者心中的醋,是纯粮精制的天然产品,不仅风味独特,而且具有保健功能。 酿制醋与勾兑醋,纯天然与防腐剂,出乎消费者意料的名词让人们忧心忡忡。在评析老陈醋事件之前,我们不妨先来了解一些醋的基础知识。 醋是怎么来...

  • 食醋有几种? 日期:2005-01-31 12:05:46 点击:4307 好评:4

    醋有酿造的和配制的两种。酿造醋(俗称米醋)是由粮食、糖或酒为原料,通过微生物发酵而制得,其中的营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等,对人体的新陈代谢有好处。配制醋以化学合成的冰醋酸为原料,加水稀释而得,没有其他营养成分。 我国酿醋已有...

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