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当前位置:主页 TAG标签 酱油
  • 酱油是怎么打出来的? 日期:2016-01-13 15:08:05 点击:12090 好评:0

    子曾经曰过:“食不厌精,脍不厌细……割不正,不食。不得其酱,不食”。《论语》中吃货教育家孔子提到的酱便是酱油的老祖宗。在古代中国,人们以肉类、鱼虾、谷物等食物为主要原料,经过一系列处理后形成的糊状调味品称之为酱。据说在古代用鱼肉制成的酱比较珍贵,只有...

  • 酱油不是油 日期:2006-01-01 15:01:46 点击:4272 好评:0

    在生活中,和我们打交道的“油”可真不少。花生油,菜籽油,猪油,牛油,汽油,酱油…… 你可知道,它们虽然都叫“油”,但却是几类完全不同的物质。 汽油、煤油是碳和氢的化合物,不能吃,用做燃料。 我们吃的动物油和植物油都是各种脂肪酸和甘油结合而成的碳、氢、氧...

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