酯类06_化学自习室

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香味的化学成分 日期：2022-08-06 15:09:01 点击：6497 好评：0
冬去春来，桃红柳绿，花香遍野；夏去秋来，桃李满枝，果香满园。大自然慷慨地四季飘香，人们不禁要问：这些香味是从何而来的？很早，药剂师和化学家就对香味发生了兴趣，发现在芳香植物中含有能挥发的芳香油，而芳香油都是由好多种有机物组成的。例如，茉莉油是由乙酸...
微课视频之酷学习：羧酸和酯 日期：2020-03-02 11:54:41 点击：194 好评：0
第1集：羧酸第2集：甲酸和乙酸第3集：酯类第4集：酯化反应的规律总结第5集：氢原子活性与物质的性质第6集：酯化反应的类型...
思维导图系列2：酯类及油脂日期：2019-07-30 08:41:57 点击：2112 好评：0
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醛类、酮类疑难问题集 日期：2019-06-09 10:01:36 点击：907 好评：0
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思维导图系列：酯类 日期：2018-06-21 09:35:46 点击：2438 好评：0
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羧酸与酯类复习思维导图日期：2018-05-30 19:57:53 点击：3576 好评：0
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如何理解“酯”和“脂”？ 日期：2012-05-19 22:15:28 点击：3863 好评：0
“酯”：有机酸或无机含氧酸和醇发生分子间脱水后生成物为酯，同一分子内的羧基与羟基脱水后生成物亦为酯，酯分为有机酸酯，无机酸酯；低级酯、高级酯等；酯难溶于水，在酸性或碱性条件下发生水解反应生成相应的酸和醇． “脂”：也是“酯”，是由高级脂肪酸和丙三醇形成的...
酯的同分异构的推导日期：2008-02-03 13:48:34 点击：11856 好评：2
1 插入法将酯基插入烃的碳链中则为酯，此法也适用于醚和酮等。解法步骤：第一步：先写去掉酯基余下组成（烃）的各可能的碳链结构；第二步：将酯基以两种不同的方向（正向-COO-反向-OOC-分别插入第一步写出的各式的CC键中；第三步：将酯基以反向分别插入第一步写...
自然界一些低级脂肪酸酯的气味日期：2007-04-10 03:39:17 点击：7360 好评：0
低级脂肪酸酯在自然界广泛存在，特别是在各种水果和花草中存在较多，因此一些水果和花草便呈现出了特殊的香味。下表列出了一些酯的结构简式和气味。一些酯的结构简式和气味名称结构简式气味乙酸乙酯 CH 3 COOC 2 H 5 梨香、苹果香、桃香乙酸异戊酯 CH 3 COOCH 2...
酯、油脂和蜡的组成差别是什么？日期：2006-02-23 08:16:17 点击：12403 好评：0
酯是酸与醇起反应而生成的一类有机化合物。如乙酸乙酯CH 3 COOC 2 H 5 ，甲酸甲酯HCOOCH 3 ，甲酸乙酯HCOOC 2 H 5 ，硝酸乙酯根据生成酯的酸的种类，可分为无机酸酯和羧酸酯。酯类广泛存在于自然界里，脂肪烃羧酸酯基本上可分三大类：（1）低级脂肪酸与低级醇形成的...