1 .从乙醇跟金属钠反应生成 H 2 这一事实看,乙醇可以电离产生 H + 。可是为什么还说乙醇属于非电解质? 乙醇是由乙烷( CH 3 -CH 3 )与水( H-OH )相互作用而成的化合物: 因此,乙醇应该“继承”了乙烷、水的某些性质。如乙醇可燃烧、能溶于苯也能溶解苯等有机物,...
1、油脂是“油”和“脂肪”的总称,那么“油和“脂”到 底有何异同? 油脂的主要化学成分是高级脂肪酸的甘油酯,不 同油脂所含的高级脂肪酸不同,因此有的油脂常温下呈液态,叫作“油。有的常温下呈固态,叫作“脂肪”。从分子结构特点看,一般是“油”中所含高级脂肪酸的饱...
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