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学习小专题 |
蛋白质的胶体性质
日期：2019-11-11 15:17:52
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蛋白质是生物大分子，蛋白质溶液是稳定的胶体溶液，具有胶体溶液的特征，其中电泳现象和不能透过半透膜对蛋白质的分离纯化都是非常有用的。蛋白质之所以能以稳定的胶体存在主要是由于： （1）蛋白质分子大小已达到胶体质点范围（颗粒直径在1～100nm之间），具有较大表...
粒子胶体与分子胶体辨析
日期：2019-11-11 15:15:07
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好评：1
按照胶体分散质微粒的直径范围，当某些 高分子化合物溶于适当溶剂后，成为高分子溶 液，这些高分子溶质的分子直径较大，与胶体粒子相近，表现出胶体的某些特性，可以纳入胶体研究的范畴，因此高分子溶液可称作胶体，为了区别，我们把这类胶体称作分子胶体，例如:蛋白溶...
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