1、有机物的概念

有机物指的是含碳元素的化合物，其组成元素除碳外，通常还含有氢、氧、氮、硫、磷、卤素等。

（1）含碳元素的化合物不一定都是有机物

例：CO、CO₂、H₂CO₃、碳酸盐、碳酸氢盐、氰化物（KCN等）、氰酸盐（NH₄CNO等）、硫氰酸盐（KSCN等）、金属碳化物（CaC₂、Fe₃C等）、SiC等，它们在组成、结构、性质上跟无机物相近，故仍属无机物。

（2）有机物与无机物之间没有绝对界限，可以相互转化

例：1828年，德国化学家乌勒第一次由无机物合成了有机物——尿素。

[NH₄CNO与CO(NH₂)₂互为同分异构体]

无机物         有机物

无机物                        有机物

（3）有机物种类繁多

原因：碳原子的最外层有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；碳原子跟碳原子之间可形成共价键（单键、双键、叁键），既可成链，又可成环；有机物存在同分异构现象。

2、有机物的特点

（1）一般熔沸点低

原因：有机物的晶体类型一般属分子晶体，分子晶体在熔化、气化时只需克服范德华力（有的有氢键）。

（2）一般难溶于水，易溶于有机溶剂

原因：根据相似相溶原理（极性分子容易溶于极性溶剂中，非极性分子容易溶于非极性溶剂中）可得出此结论，而有机分子一般是非极性分子或弱极性分子，水是极性分子。

●常见有机物的溶解性

难溶于水：烷，烯，炔，苯及苯的同系物，卤代烃，硝基苯，溴苯、酯，高级醇、醛、酮、羧酸、酰胺等。

易溶于水：低级醇、醛、酮、羧酸、酰胺，苯酚（温度高于70℃）等。

微溶于水：苯甲酸、乙炔、乙醚、苯胺。

（3）大多数是非电解、不导电

（4）大多数受热易分解，且易燃烧

例外的如：CCl₄可作灭火剂

（5）一般反应慢且复杂，常伴有副反应发生。