不稳定结构1: 烯醇式 课本呈现 1. 乙炔与水加成产物乙烯醇重排转化为乙醛 2. 果糖的还原性 根据课本的结构,果糖明显不含醛基,但是果糖却是还原性糖 原因在于果糖中的羰基碳,可以在碱性环境中重排生成醛基,本质还是烯醇中间体把次末端酮羰基变成末端醛基。 不稳定结...
异构化,是指改变化合物的结构而分子量不变的过程。一般指有机化合物分子中原子或基团的位置的改变而其组成和分子量不发生变化。常在催化剂的存在下进行。 化合物分子进行结构重排而其组成和分子量不发生变化的反应过程。烃类分子的结构重排主要有烷基的转移、双键的移...