我们都知道酒精是液态的,但是火锅店中常见的燃料——固体酒精为什么就是固态的呢? 原因就在于液体酒精中加入了一些固化剂。固化剂的种类很多,醋酸钙、硝化纤维、乙基羧基乙基纤维素、高级脂肪酸等等,其中最常用的就是硬脂酸。除了硬脂酸之外,还要加入氢氧化钠等添...
我们都知道酒精是液态的,但是火锅店中常见的燃料——固体酒精为什么就是固态的呢? 原因就在于液体酒精中加入了一些固化剂。固化剂的种类很多,醋酸钙、硝化纤维、乙基羧基乙基纤维素、高级脂肪酸等等,其中最常用的就是硬脂酸。除了硬脂酸之外,还要加入氢氧化钠等添...
固体酒精易燃,火焰温度均匀,携带方便。它适用于宾馆、酒店、家庭及其他餐饮业使用。也是旅游、地质考察等野外作业者加热食品的理想热源。 其实固体酒精的制备很简单,在实验室里很快就可以完成。 1、以醋酸钙为固化剂制备固体酒精 实验用品: 药匙、烧杯、量筒、玻璃...