1. 取代反应

有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。

（1）卤代：

（2）硝化：

（3）磺化：

（4）卤代烃水解：

（5）酯水解：

（6）羟基（）取代：

（7）分子间脱水：

2. 加成反应

有机物分子中双键（或三键）两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。

（1）碳碳双键的加成：

（2）碳碳三键的加成：

（3）醛基的加成：

（4）苯环的加成：

3. 加成聚合（加聚）反应

相对分子质量小的不饱和化合物聚合成相对分子质量大的高分子化合物的反应。

（1）丙烯加聚：

（2）二烯烃加聚：

4. 缩合聚合（缩聚）反应

单体间相互反应而生成高分子化合物，同时还生成小分子（如水、氨、氯化氢等）的反应（又叫逐步聚合反应）。

（1）制酚醛树脂：

（2）缩聚制酯：

（3）氨基酸缩聚：

5. 消去反应

有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子（如水、卤化氢等）而生成不饱和（含双键或三键）化合物的反应。

6. 氧化还原反应

在有机化学中，通常把有机物得氧或去氢的反应称为氧化反应；反之，加氢或去氧的反应称为还原反应。

（1）氧化反应：

（2）还原反应：

7. 酯化反应（亦是取代反应）

酸和醇起作用，生成酯和水的反应

8. 水解反应（亦是取代反应，其中卤代烃、酯的水解见取代反应部分）

化合物和水反应生成两种或多种物质的反应（有卤代烃、酯、酰胺、糖等）。

麦芽糖 葡萄糖

9. 脱水反应（又叫碳化）

有机物分子脱去相当于水的组成的反应。

10. 裂化反应

在一定条件下，把相对分子质量大、沸点高的长链烃，断裂为相对分子质量小、沸点低的短链烃的反应。