数据词典
元素手册
元素周期表
蛋白质水解规律及应用...
一 . 蛋白质水解产物的确定 蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解,蛋白质的水解中间过程,可以生成多肽,但水解的最终产物都是氨基酸。蛋白质水解生成氨基酸大约有 20 余种,天然蛋白质水解的最终产物都是 氨基酸。 例 1. 某天然蛋白质充分水解后,能分离出有机物...