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  • 查查你缺少哪种营养? 日期:2016-01-13 15:31:40 点击:5993 好评:0

    缺不缺营养,这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号: ■信号:头发干燥、变细、易断、脱发 可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。 营养对策:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫...

  • 维生素C与人体健康 日期:2016-01-13 13:45:55 点击:8083 好评:0

    维生素C又称抗坏血酸(分子式C6H8O6)。是无色晶体,属于水溶性维生素,易溶于水,水溶液呈酸性,所以称它为抗坏血酸。维生素C在酸性溶液中稳定,在中性或碱性溶液中易被氧化分解。高等植物的组织中。至少存在五种能催化维生素氧化破坏的氧化酶。这些氧化酶在某些蔬菜中...

  • 怎样判定缺少哪些维生素? 日期:2014-07-05 19:42:21 点击:1929 好评:0

    缺维生素A:指甲出现深刻明显的白线,头发枯干,皮肤粗糙,记忆力减退心情烦躁及失眠。 缺维生素B(1):对音响有过敏性反应,小腿有间歇性的酸痛。 缺维生素B(2):嘴角破裂溃烂,出现各种皮肤疾病,手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。 缺维生素B(3):舌头红肿,口...

  • “维生素”的作用知道多少 日期:2008-03-05 03:44:12 点击:4153 好评:0

    我们所吃食物中包含七大营养素:蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素及水。其作用在维持并建造身体组织、提供能源、调节新陈代谢、维系生命。其中,糖类及脂肪主要作为能源之用,蛋白质及矿物质用以建造组织,调节新陈代谢(包括脂肪及糖类的新陈代谢)则需要...

  • 水果蔬菜中维生素C含量的测定 日期:2007-07-21 08:48:48 点击:5365 好评:-4

    【 实验目的】 1 、证明蔬菜(水果)中维生素 C 的存在 2 、比较不同蔬菜(水果)中维生素 C 含量的多少 【实验原理】 本实验利用维生素 C 的还原性,使其与氧化性的 I 2 反应: 淀粉溶液遇到碘会变成蓝紫色,这是淀粉的特性。维生素 C 能与蓝紫色溶液中的碘发生作用,...

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