食用碱： 食用碱指的是碳酸钠，化学分式为NaCO3，不具备发酵功能，有时用来中和面团中发酵的酸味; 小苏打： 小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3，英文名BakingSoda，有时我们在食谱中看到简写字母“B.S”指的就是它。小苏打发酵原理是通过受热分解产生二氧化碳气体...

陶弘景与焰色反应 多种金属或它们的化合物在灼烧时能使火焰呈现特殊的颜色，这在化学上叫做“焰色反应”。 谁是“焰色反应”的最先发现者？在西方所著的化学史中，都记载着是德国的化学家马格拉夫。 马格拉夫（1709～1782）从小随父学习化学和药学，后毕业于哈勒大学，1...

近几年，政府考虑到城市雾霾影响以及火灾隐患，不鼓励燃放鞭炮和烟花。但是作为传统的文化，没有烟花助兴，似乎缺少了些什么。所以有些城市或景区会由政府统一举办大型的烟花秀，让百姓不再遗憾。 欣赏美丽烟花秀的同时，小伙伴们肯定会很好奇背后的原理吧。 今天小编就...

锂同学是一名就读于地球化学学园金属元素班的小同学。在班级座位表中，她坐在第一列碱金属小组的第一排，是在班级的第一小组。 1817 年，锂同学被 J. A. Arfvedson 先生在透锂长石矿中发现并加入地球化学学园金属元素班。因为锂同学最早是在岩石中被找到，所以人们将希腊文...

1.打赢蓝天保卫战，提高空气质量。下列物质不属于空气污染物的是 A.PM 2 . 5 B.O 2 C.SO 2 D.NO 【答案】B 【解析】 【详解】A．PM 2 ·5指环境空气中空气动力学当量直径小于等于2.5微米 颗粒物，PM 2 ·5粒径小，面积大，活性强，易附带有毒、有害物质，且在大气中的停...

锂同学是一名就读于地球化学学园金属元素班的小同学。在班级座位表中，她坐在第一列碱金属小组的第一排，是在班级的第一小组。 1817年，锂同学被J. A. Arfvedson先生在透锂长石矿中发现并加入地球化学学园金属元素班。因为锂同学最早是在岩石中被找到，所以人们将希腊文中“...

还有不到一周，又到举国同庆的春节了。在这如此高兴的时节，我们又会听到噼里啪啦的鞭炮声，走在大马路上，时不时会突然听到“嘭”的一声，吓的路人一激灵激灵的。今天我们就来研究研究这个烟花炮竹！ 烟花爆竹的化学成分分类 烟花爆竹的化学成分大体分为四类 第一类是氧化...

纯碱即苏打(soda)，化学式为Na 2 CO 3 ，是一种重要的化工原料，是食品、造纸、制药、玻璃、肥皂、印染等工业乃至人民日常生活的必需品。 古代，人们从草木灰中提取碳酸钾，后来又从盐碱地和盐湖(天然碱的成分Na 2 CO 3 ·NaHCO 3 · n H 2 O)等天然资源中获取碳酸钠，...

小苏打（Baking Soda）是商业上的名称，学名为碳酸氢钠（化学式为NaHCO 3 ）或是重碳酸钠，呈弱碱性，而各种油性物质大都呈弱酸性，因此几乎都能被小苏打所中和而分解掉，变成水溶性物质，也就是物理化学上所称的“皂化”。 尤其小苏打它可以自然地分解、无毒性、不会污染环...

我是躺在路边的碳酸钠 被你捡起在手中 一边失水 一边风化 我是放在水边的碳酸钠 因为你的冷漠淡化 溶解度不大 我是馒头里的碳酸钠 为你撑起馒头 一边分解 一边消化 我是你药瓶里的碳酸钠 中和你的胃酸 一边反应 一边消化 我是你的碳酸钠 你对我可有真心话 溶化、气化、风化...