醋纳碱灰水无影， 收集曱烷与氧同。

乙醇脱水制乙烯， 电石盐水乙炔生。

四中法制氯代经， 氢卤酸卤烯加成。 

烷烃用卤可取代，醇酸卤盐经常用。

淀粉发酵制酒精，乙烯水化醛加氢。

苯氯铁粉喜相会，与碱相爱酚结晶。

乙烯乙醇被氧化，乙炔水化乙醛生。

乙烯氧化再氧化，醋酸追溯丁烷踪。

醋酸硫酸可代换，醇酸酯化酯生成。

解释：

1、四中法制氯代烃，氢卤酸卤烯加成：“卤”指卤素。意思是说制取氯代烃常有四种方法， 用氢卤酸和卤素与烯烃发生加成反应可分别得到一卤代烃和二卤代烃。

2、烷烃用卤可取代，醇酸卤盐经常用：意思是说烷烃用卤素取代可得到卤代烃，也常用 醇、酸、卤盐混合加热的方法制卤代烃。

3、淀粉发酵制酒精，乙烯水化醛加氢：这句说的是乙醇的三种制备方法：一是淀粉发酵法制乙醇；二是乙烯水化法；三是乙醛加氢还原法。

4、苯氯铁粉喜相会，与碱相爱酚结晶：意思是说苯跟氯气在铁粉作催化剂的情况下发生取代反应生成氯苯，氯苯与碱水解可得到苯酚。

5、乙烯乙醇被氧化，乙炔水化乙醛生：意思是说乙醛有三条制备途径，即：乙烯氧化法、 乙醇氧化法和乙炔水化法。

6、乙烯氧化再氧化，醋酸追溯丁烷踪：意思是说可用乙烯氧化和丁烷氧化法制醋酸。

7、醋酸硫酸可代换；意思是说可用浓硫酸代换出醋酸。