胶体的性质 · 丁达尔效应交互动画
拖动粒径滑条改变分散质粒子直径，拖动激光笔照射分散系，观察光路的出现与消失。
分散系分类的唯一依据是分散质粒子直径：溶液 < 1 nm ＜ 胶体 1～100 nm ＜ 浊液 > 100 nm。
溶液（<1 nm，无丁达尔效应） 胶体（1～100 nm，有光亮通路） 浊液（>100 nm，光被挡住） 激光束（可拖拽，严禁对人）
为什么会有丁达尔效应？
可见光波长约 400～700 nm。胶体粒子直径 1～100 nm，与光波长处在同一数量级， 光遇到它们会向四面八方散射，侧面看去就是一条明亮的光的通路。
溶液粒子太小（<1 nm），散射极弱，光几乎径直穿过 → 看不到光路； 浊液粒子太大（>100 nm），光主要被反射和阻挡，在入口处就散乱衰减 → 同样看不到通路，且不透光。
⚠ 丁达尔效应只能鉴别胶体与溶液，不能用于鉴别胶体与浊液（浊液肉眼即可辨别），更不能判断分散系是否带电。
规范操作步骤 拖拽试剂到烧杯
- 取 25 mL 蒸馏水注入烧杯
- 加热至沸腾（100 ℃）
- 逐滴加入饱和 FeCl₃ 溶液 5～6 滴
- 继续煮沸至液体呈红褐色
- 立即停止加热，得 Fe(OH)₃ 胶体
化学方程式
FeCl₃ + 3H₂O —Δ→ Fe(OH)₃(胶体) + 3HCl ① 必须注明"(胶体)"；② 不写沉淀符号 ↓，胶体不是沉淀；③ 用"→"不用可逆号（加热促进水解趋于完全）
四条不可触碰的红线
- 不能用自来水 —— 自来水中的 Ca²⁺、Mg²⁺、Cl⁻、HCO₃⁻ 等电解质会中和胶粒电荷，立即聚沉。
- 不能搅拌 / 振荡 —— 加剧胶粒碰撞，直接聚沉成红褐色沉淀。
- 不能长时间煮沸 —— 出现红褐色须立即停止加热，久煮胶体会转化为 Fe(OH)₃ 沉淀。
- 不能多加 FeCl₃ —— 5～6 滴即可，浓度过大来不及分散就聚集成沉淀。
必须记牢的三句话
- 电泳证明的是胶粒带电，胶体本身不带电（整体呈电中性）。
- 胶粒带电的原因：颗粒小、表面积大，能吸附溶液中的离子。
- 同种胶粒带同种电荷相互排斥＋布朗运动，共同造成胶体的介稳性。
应用
工厂静电除尘（带电烟尘微粒在高压电场中定向沉积）· 电泳电镀与汽车车身涂装 · 生物大分子（蛋白质、DNA）的电泳分离与鉴定。而布朗运动则解释了胶体为何能长期悬浮不沉降。
聚沉的三种方法
- 加电解质：中和胶粒电荷。离子所带电荷数越多，聚沉能力越强（对带正电胶粒：PO₄³⁻ > SO₄²⁻ > Cl⁻）。
- 加带相反电荷的胶体：两者电性中和，同时聚沉。
- 加热或搅拌：加剧胶粒运动与碰撞，聚集变大而沉降。
生产生活中的胶体
聚沉：卤水（MgCl₂）/ 石膏点豆腐 · 江河入海口泥沙遇海水中电解质聚沉形成三角洲 · 不同型号墨水不能混用 · 明矾 KAl(SO₄)₂ 水解生成 Al(OH)₃ 胶体吸附悬浮杂质而净水（吸附不是聚沉，也不能杀菌消毒）。
渗析：医学上的血液透析，用半透膜把血液中的小分子代谢废物除去，而蛋白质等大分子留在血液中。
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高频易错点
- 雾、云、烟是气溶胶，属于胶体；有色玻璃、烟水晶是固溶胶——胶体不一定是液态。
- 分类的唯一依据是分散质粒子直径，与是否透明、是否有颜色、什么状态都无关。
- 牛奶是乳浊液，豆浆是胶体；"Fe(OH)₃ 胶体"与"Fe(OH)₃ 沉淀"是两种完全不同的分散系。
- 胶体与溶液的本质区别是粒子直径 1～100 nm，"有无丁达尔效应"只是现象，不是本质区别。