情境导入：你会怎么选？
🥩
清水煮肉
寡淡无味，难以下咽...
VS
🍖
红烧肉
色香味美，令人垂涎！
答案就是——食品添加剂！
食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。
红烧肉中的酱油、糖、料酒、香料等，都属于食品添加剂！
激活旧知：这些是食品添加剂吗？
点击下方配料，判断它们是否属于合法的食品添加剂
核心精讲：食品添加剂的分类
交互探究：学以致用
任务：食品与添加剂配对
请将左侧食品与右侧最适合的添加剂类型连线配对
🥓 火腿肠
🍞 面包
🍬 彩色糖果
🧂 加碘盐
🥫 水果罐头
🎨 着色剂
🫧 膨松剂
🛡️ 防腐剂
💫 抗氧化剂
💪 营养强化剂
智能诊断：知识闯关
总结迁移：知识回顾
食品添加剂知识体系