|
乙醇·知识点精析·乙醇的化学性质
要抓住羟基的结构特点以及乙基和羟基的相互影响来理解、掌握乙醇的化学性质。 在乙醇分子中O—H键，C—O键，C—H键都是极性键，在一定条件下可发生如下四种情况的键的断裂
(1)乙醇跟钠反应时，按①式断裂，发生置换反应生成CH3CH2ONa，同时放出H2。 (2)乙醇跟溴化氢反应时，按②式断裂，发生取代反应生成CH3CH2Br和H2O。 (3)在醇的催化氧化反应中，醇分子中断裂的是①O—H键和④C—
可见能发生催化氧化反应的醇，其必备的结构条件是：连有—OH的碳原子上必须要有氢原子。因此，如 乙醇在加热和有催化剂(Cu或Ag)的条件下，能被空气中的氧气氧化成乙醛，其反应实质是：2Cu+O2
(4)醇的脱水反应较复杂，有分子内脱水和分子间脱水两种情况。当分子内脱水时断裂的是②C—O键和③C—H键，发生消去反应生成
由此可见，能发生消去反应的醇必备的结构条件是连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须有氢原子，因此CH3—OH、 醇的分子间脱水是一个醇的分子断裂①O—H键，另一个醇分子断裂②C—O键，发生取代反应生成乙醚和H2O
|
等醇就不能发生催化氧化反应。
2CuO，CH3CH2OH+CuO
等均不能发生消去反应生成不饱和化合物。这一点与醇的催化氧化不同，初学者特别容易混淆，希望学生仔细加以比较、区别。